1986 年，蔬菜栽培以露地栽培为主，露地蔬菜茬口安排主要以春夏菜、 秋
菜、越冬菜为主。春夏菜是在12月—翌年2月播种育苗，4月定植于大田。秋菜是
在6—7月播种育苗，9—10 月收获上市。越冬菜种类主要有白菜、菠菜、大蒜、
大葱等。另外，山区农民利用夏季凉爽的气候条件种植蔬菜，4—5月播种育苗，
8—9月上市，缓解淡季蔬菜的供应。是年，保护地栽培面积 80 公顷，以地膜覆
盖、风障阳畦、中小拱棚使栽培春提前或秋延迟。即12月—翌年1月育苗，3月定
植于棚内，7—8月育苗，9—10月定植，12月收获完毕。
1987年9月，岭子镇宗家村建塑料大棚2个，种植黄瓜、辣椒、西红柿成功。
1990年，淄城镇西关二村蔬菜良种繁殖基地建成。该基地由区蔬菜局、西关
二村联合建立，占地2 公顷，为全市第一家蔬菜育苗基地。首批繁育的西红柿、
茄子、黄瓜等30万株蔬菜种苗供应淄川、张店等地。
1991年，从寿光引进单斜面日光温室技术，在查王乡查王村试种黄瓜成功。
1997年，双沟镇杨兰村引进芽菜生产技术，利用120 平方米日光温室，采用
层架立体、苗盘纸床、无土栽培等集约生产模式，成功生产出豌豆苗、香椿苗、
萝卜苗、荞麦苗、花生芽、枸杞苗，可即采即食。整盘销售，直接进入宾馆和菜
市场，年利润3.5万元。是年，全区蔬菜大棚1200个。
1998 年，淄河镇农委从沂源引进春暖棚技术，建棚 300 个，以种植辣椒为
主。同年，商家、杨寨、张庄、淄河、东坪等乡镇蔬菜大棚达到 1000 个。是年
冬，杨寨镇西河村引进大棚滴灌技术。
1998年—2000年，对冬暖棚型结构、覆盖物、施二氧化碳、卷帘机等进行改
进，对黄瓜、番茄、甜椒、西葫芦等品种的高产、稳产技术进行攻关，大棚蔬菜
的生产技术逐步成熟。
2002年，全区蔬菜种植面积4034公顷，其中保护地面积达到507 公顷。蔬菜
总产8452万公斤，产值2.1亿元。