1986年，农民用的口粮由个体户磨面机、粉碎机加工，食用油亦由个体户榨
油机加工。 市民口粮由粮食部门面粉厂加工或从外地调入， 市民食油由外地调
入。是年，区粮食局投资55万元，在东关粮店安装“天祥”牌JN-300型仿日面条
生产线，生产标准粉、精粉及各种营养成分的添加剂面条。建豆制品生产车间，
主要生产豆腐、豆汁、豆腐皮、腐竹。
1987年3月，淄川面粉厂改产富养特制二号面粉（简称富养粉）。
1989年，由生产特二粉改产标准粉。
1990年7月1日，开展小麦兑换面粉业务。每百公斤白麦（中等标准以上）兑
换特二粉72公斤、麸皮26公斤，收加工费6 元；每百公斤白麦（中等标准以上）
兑换标准粉82公斤、麸皮16公斤，收加工费4元。
1994年7月，口头粮贸公司面粉机组投产，总投资13万元。至2002 年，每年
加工600吨，年利润3万元。1995年始，龙泉粮贸公司面粉机组投产，总投资20万
元。至2001年，年利润4万元。
1996年，面粉实行代加工制。区粮油贸易总公司根据计划和供应情况，每月
核定下达加工计划。面粉价格执行最高限价倒扣8％。
1997年4月28 日，区粮油贸易公司在淄川立交桥新建的川雪面粉厂投产。是
年，淄城二路粮店建成馒头生产线，日产馒头5 吨。洪山粮店建成面条生产线，
日产面条0.5吨。
1998年，淄川面粉工业公司破产，小麦兑换面粉业务转外区县。
1986年—1997年粮食系统粮油加工经济效益情况表
单位：万元
┌──┬─────────────────┬─────────────────┐
│ │ 销售额 │ 利润 │
│年份├────┬────┬───────┼────┬────┬───────┤
│ │粮油工业│饲料工业│食品及多种经营│粮油工业│饲料工业│食品及多种经营│
├──┼────┼────┼───────┼────┼────┼───────┤
│1986│ 576.07│ 405.02│ 628.15 │ 14.89 │ 40.05 │ 80.28 │
├──┼────┼────┼───────┼────┼────┼───────┤
│1987│ 630.75│ 495.83│ 672.69 │ 44.19 │ 66.83 │ 109.83 │
├──┼────┼────┼───────┼────┼────┼───────┤
│1988│ 661.54│ 778.73│ 908.89 │ 52.85 │ 56.45 │ 98.37 │
├──┼────┼────┼───────┼────┼────┼───────┤
│1989│ 648.73│ 863.50│ 767.41 │ 40.44 │ 72.63 │ 105.69 │
├──┼────┼────┼───────┼────┼────┼───────┤
│1990│ 585.60│ 548.36│ 784.39 │ 42.16 │ 30.66 │ 98.72 │
├──┼────┼────┼───────┼────┼────┼───────┤
│1991│ 321.61│ 789.55│ 859.40 │ 2.77 │ 34.56 │ 88.20 │
├──┼────┼────┼───────┼────┼────┼───────┤
│1992│ 542.12│ 666.09│ 818.96 │ 10.80 │ 12.21 │ 25.42 │
├──┼────┼────┼───────┼────┼────┼───────┤
│1993│ 625.65│ 271.81│ — │ -96.82 │-121.79 │ 25.24 │
├──┼────┼────┼───────┼────┼────┼───────┤
│1994│ 800.66│ 730.53│ — │ -51.83 │ -40.94 │ 54.48 │
├──┼────┼────┼───────┼────┼────┼───────┤
│1995│ 1399.73│ 703.29│ — │ 2.51 │ -99.35 │ — │
├──┼────┼────┼───────┼────┼────┼───────┤
│1996│ 1405.03│ 865.31│ — │ 10.85 │ -17.90 │ 35.59 │
├──┼────┼────┼───────┼────┼────┼───────┤
│1997│ 2677.60│ 1000.41│ — │ 12.03 │ -18.36 │ 27.33 │
└──┴────┴────┴───────┴────┴────┴───────┘
第三节 粮油加工
视图
1986年，农民用的口粮由个体户磨面机、粉碎机加工，食用油亦由个体户榨
油机加工。 市民口粮由粮食部门面粉厂加工或从外地调入， 市民食油由外地调
入。是年，区粮食局投资55万元，在东关粮店安装“天祥”牌JN-300型仿日面条
生产线，生产标准粉、精粉及各种营养成分的添加剂面条。建豆制品生产车间，
主要生产豆腐、豆汁、豆腐皮、腐竹。
1987年3月，淄川面粉厂改产富养特制二号面粉（简称富养粉）。
1989年，由生产特二粉改产标准粉。
1990年7月1日，开展小麦兑换面粉业务。每百公斤白麦（中等标准以上）兑
换特二粉72公斤、麸皮26公斤，收加工费6 元；每百公斤白麦（中等标准以上）
兑换标准粉82公斤、麸皮16公斤，收加工费4元。
1994年7月，口头粮贸公司面粉机组投产，总投资13万元。至2002 年，每年
加工600吨，年利润3万元。1995年始，龙泉粮贸公司面粉机组投产，总投资20万
元。至2001年，年利润4万元。
1996年，面粉实行代加工制。区粮油贸易总公司根据计划和供应情况，每月
核定下达加工计划。面粉价格执行最高限价倒扣8％。
1997年4月28 日，区粮油贸易公司在淄川立交桥新建的川雪面粉厂投产。是
年，淄城二路粮店建成馒头生产线，日产馒头5 吨。洪山粮店建成面条生产线，
日产面条0.5吨。
1998年，淄川面粉工业公司破产，小麦兑换面粉业务转外区县。
1986年—1997年粮食系统粮油加工经济效益情况表
单位：万元
┌──┬─────────────────┬─────────────────┐
│ │ 销售额 │ 利润 │
│年份├────┬────┬───────┼────┬────┬───────┤
│ │粮油工业│饲料工业│食品及多种经营│粮油工业│饲料工业│食品及多种经营│
├──┼────┼────┼───────┼────┼────┼───────┤
│1986│ 576.07│ 405.02│ 628.15 │ 14.89 │ 40.05 │ 80.28 │
├──┼────┼────┼───────┼────┼────┼───────┤
│1987│ 630.75│ 495.83│ 672.69 │ 44.19 │ 66.83 │ 109.83 │
├──┼────┼────┼───────┼────┼────┼───────┤
│1988│ 661.54│ 778.73│ 908.89 │ 52.85 │ 56.45 │ 98.37 │
├──┼────┼────┼───────┼────┼────┼───────┤
│1989│ 648.73│ 863.50│ 767.41 │ 40.44 │ 72.63 │ 105.69 │
├──┼────┼────┼───────┼────┼────┼───────┤
│1990│ 585.60│ 548.36│ 784.39 │ 42.16 │ 30.66 │ 98.72 │
├──┼────┼────┼───────┼────┼────┼───────┤
│1991│ 321.61│ 789.55│ 859.40 │ 2.77 │ 34.56 │ 88.20 │
├──┼────┼────┼───────┼────┼────┼───────┤
│1992│ 542.12│ 666.09│ 818.96 │ 10.80 │ 12.21 │ 25.42 │
├──┼────┼────┼───────┼────┼────┼───────┤
│1993│ 625.65│ 271.81│ — │ -96.82 │-121.79 │ 25.24 │
├──┼────┼────┼───────┼────┼────┼───────┤
│1994│ 800.66│ 730.53│ — │ -51.83 │ -40.94 │ 54.48 │
├──┼────┼────┼───────┼────┼────┼───────┤
│1995│ 1399.73│ 703.29│ — │ 2.51 │ -99.35 │ — │
├──┼────┼────┼───────┼────┼────┼───────┤
│1996│ 1405.03│ 865.31│ — │ 10.85 │ -17.90 │ 35.59 │
├──┼────┼────┼───────┼────┼────┼───────┤
│1997│ 2677.60│ 1000.41│ — │ 12.03 │ -18.36 │ 27.33 │
└──┴────┴────┴───────┴────┴────┴───────┘