一、栽培方式建国前，所植桃、杏、梨、花红、山楂、枣、核桃、软枣、柿
子、花椒等果树多散生于梯田堰边，近山者间或有桃行、杏行、梨行、枣行等小
面积果园。葡萄多作庭院栽培，栽培方式甚为粗放。
建国后，果树生产经历了一段恢复期和三次发展高潮。1950～1952年建国初
期，首先加强了原有果树的管理，恢复生产；1953～1957年第一个五年计划期间，
开始建立成片果园；1963～1974年果树生产大发展，主要是酸枣嫁接大枣，普遍
建立了苹果园、梨园、桃园等；1979年以后，以大面积栽培山楂、苹果为主，并
适量发展草莓、葡萄等品种，在栽培形式上也有较大改善。除杏、柿子、软枣、
花椒等仍沿用建国前零星种植的粗放管理方法外，苹果、梨、桃、葡萄、山楂、
核桃、枣等均建果园，实行集约栽培。
苹果 1954年建立了东石门、 西石门、 南岳阴、 聚峰、查王5个苹果园，
1956年建立了贾村果园采用乔冠稀植，株行距5．5～6×6米，亩栽20株。1965年
开始试行矮化密植，株行距3～4．5×4～6米，亩栽25~55株。1975年自岭子公社
张家大队建立第一个矮化密植园后， 开始了苹果矮化密植栽培，并陆续弓l进苹
果半矮化砧M 2、 M 4、 M 7，矮化砧M 9、M26，矮化中间砧MMl06，崂山柰子等
矮化砧品种以及青香蕉短枝、红星短枝、印度短枝、金帅短枝等短枝型品种，迅
速在刘家、西阿、西太师、胡家、杨寨、孟机、白沙、灵沼、城一、城三、西龙
角、开河、南马鹿等地推广。到1980年，全区密植园已发展到1000余亩，三年生
密植园亩产达2000斤，相当于10年生植园的产量。密植园栽培多采用2×3米的株
行距，或计划密植，前期2 X 3米，后期间伐变成4 X 3米，以提高早期产量。
梨1970年， 平原社队开始引种池梨、茌梨、香水梨、长把梨，采用4～5×5
～6米的株行距，亩栽22~33株。1977年引种日本梨品种晚三吉，采用密植栽培株
行距Z～3×3～5米。
桃 平地果园采用5～6 X 5～6米的株行距，亩栽18-----20株；山地果园采
用4～5×4～5米的株行距，亩栽27～33株。
葡萄建国初期栽培较盛，以后渐衰。近年来，葡萄生产重新兴起，建立多处
葡萄园， 新建葡萄园多采用立架、株行距1．5～3 X 1．5～3米。而庭院多栽植
龙眼、玫瑰香、巨峰等品种，采用棚架。
山楂1978年以前，多是零星栽种，成片的山楂园很少。1978年以后，随着山
楂果实经济价值的提高，山区出现了“山楂热”，退耕还林面积大半用于建山楂
园，有些园片现已结果，山楂园多建于半阴坡梯田上，株距3～4米，亩栽30～50
株。
二、新技术应用 建国前及建国初期，果树从育苗定植到栽后：管理，技术
十分落后。在育苗上，桃、杏、大果、小果、软枣、核桃、板栗采用播种育苗；
山楂、枣、柿子利用根蘖苗嫁接；苹果、梨虽已采用嫁接法，但成苗年限长，出
苗量少。果树定植后，多不整形修剪，任其自然生长，生产季节土壤管理差，一
般不施肥，靠自然降水，防治害虫均是人工捕捉，致使树势弱，幼树适龄不结果，
成龄树产量低而不稳。
1962年，开始加强了对果树的综合管理，对地面进行施肥、浇水、除草、松
土；对树体整枝修剪，利用农药防治病虫害。1965年试验推广梨、桃综合丰产经
验，山地梨园、桃园土肥水管理，克服梨树大小年结果技术；山地幼苹果园水土
保持，适龄结果，早期丰产技术，果园种植绿肥，果树修剪技术。苹果、梨、桃、
葡萄病虫害综合防治；柿蒂虫、苹果红蜘蛛、山楂红蜘蛛、苜蓿红蜘蛛防治新技
术。1978年推广苹果大树高产稳产技术；苹果幼树矮化密植，梨树密植早期丰产；
赤眼蜂防治果树食心虫技术。 1983年开发苹果低产园2060亩，亩产由564斤增加
到772斤；推广山楂种子快速育苗技术。1985年推广苹果“三当”(即当年播种，
当年嫁接，当年出园)育苗技术。到1985年，除杏、大果、小果、柿、枣、核桃、
板栗等杂果栽培管理仍较粗放外，苹果、梨、桃、葡萄、山楂等主要水果均实现
了科学的常规管理。