建国以来，党和政府十分重视畜禽品种的改良工作。先在区兽医站设配种组，后
建12处公社配种点，多数社、队还建立了种猪繁殖场。经多年杂交改良，群选群
育，提纯复壮，逐渐培育出一些较好的畜禽品种。
一、大牲畜
1．牛建国前， 区内饲养均为土种牛，黄牛多于黑牛，役用为主。夏、秋多
以群牧，野交乱配严重，多近亲繁殖，品种退化，出现许多“疙瘩”牛。
1963年引进蒙古牛35头，后又数次调进蒙古牛，因环境难适，性子烈，农活
差， 逐年被淘汰。1965年由贵州、安徽购入黄牛300头，在淄川安家落户。表现
力大活好，适应当地环境。
黄牛的配种改良，始于1956年区兽医站，时有鲁西黄牛种牛1头。1958年后，
先后引进鲁西黄牛种牛5头，分布于区兽医站和商家、太河、东坪、岭子配种点，
对当地黄牛进行杂交改良。改良后的鲁改牛体尺、体重和役用能力，均有明显提
高。其繁殖性能与当地黄牛大致相同，性成熟8~12月龄，发情周期21天左右。母
牛初配在一岁半，妊娠期285天。
1979年开始采用冷冻精颗粒进行牛的人工受精。用西门塔尔、利木赞、海福
特等肉用良种改良当地牛，取得了初步成效，产杂交肉牛犊67头。
2．马 自1965年起，先后多次从蒙古、新疆、四川等地引进蒙古马600匹，
犁马400匹，川马200匹。但在本地区役用速力和鞔力都不甚理想。区兽医站又引
入苏联重鞔马和渤海鞔马，对当地马不断进行杂交改良，提高了当地马的体尺和
鞔力。
3．驴 当地驴体型较小、 耳长大、颈长、头部额毛多而长、被毛多为黑色
或灰色。被毛灰色者多带有黑色的背线和鹰膀。突出表现耐粗耐劳、抗病、性情
温顺等特点。是山区农村路窄坡陡短途运输载物和驾车的理想畜力。
改良驴属于德州驴与当地驴的杂交群。改良后的体尺、体重和生产性能均有
显明提高。
二、猪
1．淄博山区黑猪 淄川养猪过去全是土种黑猪， 体型小，生长发育慢，育
肥性能差。20世纪40年代，民众从沂南、莱芜等地购进一些黑猪，与当地土种猪
杂交。经过长期的群选群育和自然淘汰，逐渐形成了一个优良的地方杂交类群，
称为山区黑猪。主要集中分布在张庄、口头、黑旺、东坪、西河等乡(镇)。外貌
特征：被毛全黑，灰皮，毛耳，体型中等，头大小适中，额部有明显的金线顶，
耳较大下垂或半下垂，嘴较直长，背腰微凹，腹大稍下垂，鬃毛长，乳头7～8对，
少数9对。成年种公猪体重92公斤，母猪体重80公斤。
山区黑母猪，4～5个月体重达25公斤开始发情，发情周期18~21天，持续3～
4天，妊娠期113~115天。母猪适宜配种龄为7月龄，体重50公斤左右；公猪9月龄，
体重60公斤以上适宜始作种用。 母猪一般年产仔2窝，每窝平均lO头以上，哺乳
期为45～60天。
肥猪屠宰率为68．2％，瘦肉率45．9％。山区黑猪有耐粗饲，适应性强，护
仔性能好，抗病力强，瘦肉率高等优点。
2．约本猪1958年始， 不断引进了一定数量的约克夏种公猪，与当地黑猪杂
交改良，经过群选群育，提纯复壮，形成了一个较好的杂交类群，称为约本猪。
主要分布在杨寨、罗村、寨里、龙泉，查王、黄家铺、昆仑、磁村等乡(镇)，其
他乡(镇)有少量分布。
约本猪被毛纯白，皮色为白色或灰色，有的带有少量黑斑，体型中等，结构
匀称，头大小适中，嘴稍长直或稍撅，耳直立大小适中，背腰平直，腹大而不下
垂，四肢健壮，有少量个体后股呈半卧系，乳头7～8对。成年公猪体重127公斤，
成年母猪体重125公斤。 约本猪有繁殖力强、母性好、抗病、耐粗饲、生长发育
较快等优点。
此外，自20世纪50年代起，还引进了部分内江猪、新金猪、洽自猪、荣昌猪、
巴克夏、长白猪。其杂交后代约占总存养量的10％。
三、羊
本地绵羊，属蒙古羊的，一个支系，适宜粗放，肉皮兼用。被毛大部分为白
色。公羊大部都有螺旋形的角，鼻梁隆起，母羊多数无角，头部窄长，颈部细短，
背腰平直，尾肥大，为脂尾羊的一种，体躯略呈长方形。
1966年起，先后引进了高加索、苏联美利奴、新疆细毛羊、半细毛羊品种，
在昆仑、峨庄、冶头、查王、淄城等地与当地绵羊杂交改良，其后代体尺、体重
均有提高。
大黑山羊，是淄川的地方羊种，饲养历史悠久。集中分布在东、西部山区农
村。被毛黑色者多，棕色者少，有角者多，无角者少。成年公羊体重47公斤，母
羊体重31公斤。黑山羊四肢健壮，行动灵活，是适于山区放牧的肉、绒、毛兼用
的地方良种，亦是山东地方羊种资源之一。
奶山羊，大都属于崂山奶山羊的后裔。成年公羊体重52公斤，母羊体重38公
斤。一般母羊产仔三胎后产奶量达到高峰期，日产奶2．3公斤，年产奶340公斤。
由于当地无乳品加工业，鲜奶销路不畅，奶山羊发展不大。
四、家禽
1．鸡 区内饲养多为当地花鸡， 约占总饲养量的65％。其次是寿光鸡、来
航鸡、安徽鸡、济南花鸡。近年来，不断引进了一些新的品种。
花鸡也称草鸡，是安徽鸡与当地鸡杂交而成的一种生产性能较高的卵、肉兼
用型的地方杂交鸡群。羽毛颜色混杂，公鸡以红狸色为多，母鸡以黄狸色、黑狸
色为多。主要分布在山区。特点是：耐粗、抗病、适应性好、觅食力强，产蛋多，
蛋壳坚实， 肉质细嫩，味道鲜美。但个体差异较大，成年公鸡平均体重2公斤，
母鸡平均体重1．5公斤。蛋重枚均56．8克，年产蛋150~200枚。
2．鹅金乡百子鹅和烟台五龙鹅对区内鹅群影响较大。成年公鹅平均体重4．
2公斤， 母鹅平均体重3．8公斤．一般5月龄产蛋，年产80枚左右，平均蛋重125
克。
五、兔
兔的品种甚多，区内各地均有饲养。主要品种有：中国兔，又称菜兔(肉用)、
青紫兰兔(皮用)、日本大耳兔(皮肉兼用)、安哥拉兔(毛用)。