总量胶州明代始有人口记载。1586年(明万历十四年)，胶州人丁为18474丁，人口约为9万人。明末清初，人口减少，至1653年(清顺治十年)，有人丁13848丁，人口约为7万人。1711年(康熙五十年)，有人丁18097丁，人口约为9万人。1713年，清廷规定：“新增人丁为盛世滋生人丁，永不加赋”。此后，胶州人口统计数有了大幅度增长，至1836年(道光十六年)，有人丁106350丁，人口约为50万人。百余年间，人口增长了4倍多。1919年(民国8年)，总人口为510526人。至1944年，总人口达712755人。25年间，增加了20万人(明、清、民国时期人口数字按当时行政区划范围统计)。
建国后，胶州人口发展较快，1949—1987年的38年间，人口增加了24万人，人口平均增长速度为11‰。其中，1950～1957年，人民安居乐业，8年间人口增加了6.9万人，平均每年增加0.86万人。1958～1961年，群众生活困难，人口逐年下降，4年间减少人口4.2万人，平均每年减少万余人。1962年起，经济开始好转，人口呈迅速增长趋势，至1972年，11年间人口增加了12.8万人，平均每年增长1.2万人。1973年后推行计划生育政策，人口增长速度放慢，至1987年，15年间人口增加了8.1万人，平均每年增加0.54万人。
胶州人口情况统计表 单位：户、人
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┃ 年 份 │ 总户数 │ 总人口 │ 男 │ 女 │ 非农业人口 │ 农业人口 ┃
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┃ 1949 │ 98815 │ 450556 │ 220775 │ 229781 │ 40064 │ 410492 ┃
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┃ 1950 │ 99440 │ 459751 │ 225277 │ 234474 │ 40882 │ 418869 ┃
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┃ 1951 │ 101191 │ 469133 │ 232220 │ 236913 │ 41716 │ 427417 ┃
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┃ 1952 │ 100616 │ 480682 │ 239855 │ 240827 │ 42567 │ 438115 ┃
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┃ 1953 │ 101116 │ 484002 │ 241137 │ 242865 │ 41553 │ 442449 ┃
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┃ 1954 │ 102087 │ 496022 │ 248160 │ 247862 │ 37177 │ 458845 ┃
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┃ 1955 │ 102952 │ 506458 │ 248164 │ 258294 │ 39769 │ 466689 ┃
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┃ 1956 │ 105561 │ 512828 │ 253850 │ 258978 │ 41629 │ 471199 ┃
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┃ 1957 │ 106793 │ 519182 │ 260528 │ 258654 │ 43567 │ 475615 ┃
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┃ 1958 │ 108448 │ 517742 │ 259061 │ 258681 │ 60767 │ 456975 ┃
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┃ 1959 │ 108511 │ 503841 │ 250804 │ 253037 │ 55551 │ 448290 ┃
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┃ 1960 │ 111293 │ 487586 │ 240402 │ 247184 │ 32405 │ 455181 ┃
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┃ 1961 │ 117909 │ 477385 │ 235044 │ 242341 │ 36954 │ 440431 ┃
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┃ 1962 │ 113411 │ 488580 │ 242759 │ 245821 │ 35084 │ 453496 ┃
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┃ 1963 │ 112171 │ 499523 │ 249470 │ 250053 │ 38000 │ 461523 ┃
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┃ 1964 │ 113212 │ 508684 │ 253426 │ 255258 │ 39000 │ 469684 ┃
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┃ 1965 │ 113928 │ 520340 │ 259687 │ 260653 │ 39000 │ 481340 ┃
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┃ 1966 │ 114838 │ 533280 │ 265679 │ 267601 │ 34000 │ 499280 ┃
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┃ 1967 │ 114701 │ 533455 │ 265767 │ 267688 │ 34000 │ 499455 ┃
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┃ 1968 │ 117441 │ 550900 │ 274458 │ 276442 │ 35000 │ 515900 ┃
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┃ 1969 │ 120677 │ 567620 │ 282788 │ 284832 │ 35000 │ 532620 ┃
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┃ 1970 │ 122387 │ 584219 │ 294604 │ 289615 │ 36000 │ 548219 ┃
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┃ 1971 │ 123672 │ 596092 │ 300580 │ 295512 │ 41705 │ 554387 ┃
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┃ 1972 │ 125322 │ 605787 │ 305551 │ 300236 │ 39517 │ 566270 ┃
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┃ 1973 │ 126236 │ 611481 │ 308549 │ 302932 │ 40348 │ 571133 ┃
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┃ 1974 │ 128332 │ 615736 │ 310569 │ 305167 │ 40111 │ 575625 ┃
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┃ 1975 │ 130315 │ 621704 │ 314584 │ 307120 │ 41047 │ 580657 ┃
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┃ 1976 │ 132038 │ 625505 │ 317025 │ 308480 │ 43875 │ 582630 ┃
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┃ 1977 │ 134316 │ 628450 │ 318982 │ 309468 │ 43188 │ 585262 ┃
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┃ 1978 │ 136984 │ 630978 │ 319545 │ 311433 │ 45576 │ 585402 ┃
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┃ 1979 │ 139737 │ 635230 │ 321049 │ 314181 │ 48231 │ 586999 ┃
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┃ 1980 │ 142531 │ 642462 │ 326142 │ 316320 │ 53787 │ 588675 ┃
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┃ 1981 │ 148904 │ 653215 │ 331653 │ 321562 │ 57970 │ 595245 ┃
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┃ 1982 │ 151336 │ 662616 │ 337102 │ 325514 │ 61059 │ 601557 ┃
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┃ 1983 │ 152995 │ 668677 │ 340520 │ 328157 │ 63008 │ 605669 ┃
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┃ 1984 │ 153049 │ 671563 │ 341641 │ 329922 │ 80683 │ 590880 ┃
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┃ 1985 │ 157069 │ 673381 │ 342516 │ 330865 │ 87516 │ 585865 ┃
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┃ 1986 │ 160210 │ 678313 │ 344820 │ 333493 │ 72706 │ 605607 ┃
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┃ 1987 │ 162987 │ 687236 │ 349700 │ 337536 │ 76711 │ 610525 ┃
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