1981年全县土壤普查，探明了全县土壤的理化性状。
土壤物理状况
土壤质地 土壤耕层质地分为石碴土、壤质土、砂壤土、轻壤土和中壤土五种。中壤土中，又根据耕作性能，划分出中壤偏粘一个类型。面积最大的为轻壤土，共759563亩，占可利用面积的52．88％；耕性较好的中壤土88594亩；占可利用面积的6．16％，两种土壤总计占可利用面积的59．04％，是比较好的土壤质地类型。耕性较差的中壤偏粘类型次之，共370262亩，占可利用面积的25．?8％。砂壤土20327亩，占可利用面积的1．42％。沙土6320亩，占可利用面积的0．44％。壤质土172708亩，石碴土18674亩，分别占可利用面积的12．02％和1．3％，该两种土壤属粗骨性土，是全县耕地中质地最差的一类。
土体结构 土体构型分为四类：一是全剖面为质地均一适中的壤土类型，二是上轻下重的“蒙金土”类型，三是土体心腰部有障碍层的类型，四是土体厚度小于60厘米的薄中层类型。前两种土体构型较好，比较保肥保水，其面积占全县可利用面积的17．4％；第三种类型较差，易漏肥漏水或影响水分的上下运行和作物根系的伸展，其面积占全县可利用面积的62．9％；第四种类型最差，土体浅薄，作物根系分布范围小，其面积占全县可利用面积的19．7％。
土壤容重 耕层容重大多在1．30～1．50克／立方厘米范围内，平均为1．41克／立方厘米。容重适宜(1．15～1．30克／立方厘米)的占13．33％，一般较差(1．30～1．40克／立方厘米)的占53．33％，最差(1．405克／立方厘米以上)的占33．34％。棕壤土容重平均为1．40克／立方厘米，潮土为1．34克／立方厘米，砂姜黑土为1．36克／立方厘米，水稻土为1．47克／立方厘米，盐土为1．38克／立方厘米。
土壤孔隙度 耕层总孔隙度最低为41．6％，最高为61．9％，平均为46．98％。大于50％的，占18．67％；45-50％的，占53．33％；小于45％的，占28％。非毛管孔隙度最高为29．3％，最低为2％，平均为12．74％。大于10％的占69．33％，小于10％的占30．67％。总孔隙度除滨海盐化潮土外，均不足50％；通气孔隙度除幼年水稻土和滨海潮盐土外，均大于10％。
二 土壤养分
有机质 土壤有机质平均含量为0．81％，最高值为2．42％。城关、城北、和平三处公社属4级，全县其余公社属5级。属6级的，主要零星分布于丘陵的中上部。土壤耕层有机质含量，以幼年水稻土为最高，其余从高到低依次为：砂姜黑土、盐化潮土、河潮土、潮棕壤、棕壤、棕壤性土、滨海盐土。土壤耕层质地与有机质含量有明显的相关性。表层中壤有机质含量最高，其余从高到低依次为：石碴土、砂壤土、棕壤性土中的壤质土。
全氮 土壤全氮含量，最高为0．111％，最低为0．024％，平均为0．056％，属5级下缘。城关公社属4级下缘，杜村、洋河、龙山、营海4处公社及部分公社的瘠薄土壤属6级，其余公社属5级。
碱解氮 土壤碱解氮含量，最低为14PPM，最高为164PPM，平均为53PPM， 属5级。含量较高的有城关、城北、和平、沽河4处公社，属4级下缘，其他公社属5级。
速效磷 土壤速效磷含量，最高值为33PPM，最低值为0．4PPM，平均4．OPPM，属5级。含量较高的有城关、城北、城南、沽河、城西、墨河、洋河7处公社，属4级除马店公社外，其余11处公社属5级；属6级的，主要分布在马店公社大部地区，全县丘陵薄地、砂地和砂姜黑土地带也有零星分布。
速效钾 土壤速效钾含量，最高为320PPM，最低为31PPM，平均为86PPM，属4级。含量较高的只有城关公社，属3级；其余公社属4级；属5级的，仅零星分布于丘陵上部的棕壤性土及河滩地的沙土地带。
胶州市1981年土壤成分状况分级表
┏━━━┯━━━━━━━┯━━━━━━┯━━━━━━┯━━━━━━┯━━━━━━┯━━━━━┯━━━━┓
┃ 有 │ 含量(％) │ >4 │ 3～4 │ 2～3 │ 1～2 │ 0.6 │ <0．6 ┃
┃ 机 ├───────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼────┨
┃ 质 │ 面积(亩) │ 0 │ 0 │ 2729 │ 329090 │ 842322 │ 264301 ┃
┠───┼───────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼────┨
┃ │ 占 ％ │ 0 │ 0 │ 0.19 │ 22.91 │ 58.5 │ 18.4 ┃
┠───┼───────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼────┨
┃ 全 │ 含量(％) │ >0．2 │0．15～0．2 │0．1～0．15 │ 0．0750．1 │0．05～0．│ <0．05 ┃
┃ 氮 │ │ │ │ │ │075 │ ┃
┃ ├───────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼────┨
┃ │ 面积(亩) │ 0 │ 0 │ 4022 │ 184440 │ 756434 │ 491552 ┃
┠───┼───────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼────┨
┃ │ 占 ％ │ 0 │ 0 │ 0．28 │ 12.84 │ 52.66 │ 34.22 ┃
┠───┼───────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼────┨
┃ 碱 │ 含量(PPM) │ >150 │ 120，150 │ 90～120 │ 60～90 │ 30～60 │ <30 ┃
┃ 解 ├───────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼────┨
┃ 氮 │ 面积(亩) │ 0 │ 0 │ 14365 │ 351930 │ 1039557 │ 30596 ┃
┠───┼───────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼────┨
┃ │ 占 ％ │ 0 │ 0 │ 1 │ 24.5 │ 72.37 │ 2.13 ┃
┠───┼───────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼────┨
┃ 速 │ 含量(PPM) │ >40 │ 20～40 │ 10～20 │ 5～10 │ 3～5 │ <3 ┃
┃ 效 ├───────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼────┨
┃ 磷 │ 面积(亩) │ 0 │ 6895 │ 80728 │ 387841 │ 535795 │ 425189 ┃
┠───┼───────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼────┨
┃ │ 占 ％ │ 0 │ 0.48 │ 5.62 │ 27 │ 37.3 │ 29.6 ┃
┠───┼───────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼────┨
┃ │ 含量(PPM) │ >200 │150～200 │ 100～150 │ 50～100 │ 30～50 │ <30 ┃
┠───┼───────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼────┨
┃ 速 │ 面积(亩) │ 20110 │ 30116 │ 234716 │ 1099457 │ 51999 │ 0 ┃
┃ 效 │ │ │ │ │ │ │ ┃
┃ 钾 │ │ │ │ │ │ │ ┃
┠───┼───────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────┼────┨
┃ │ 占 ％ │ 1.4 │ 2.1 │ 16.43 │ 76.54 │ 3.62 │ 0 ┃
┗━━━┷━━━━━━━┷━━━━━━┷━━━━━━┷━━━━━━┷━━━━━━┷━━━━━┷━━━━┛
三 土壤保肥性能
耕层土壤代换量平均为10．97毫克当量／100克土，为保肥力弱的土壤。不同土 类代换量的规律为：盐土>砂姜黑土>水稻土>棕壤>潮土；不同质地土壤代换量的规律为：中壤土>轻壤土>壤质土>砂壤土。
四 土壤供肥性能
耕层有机质中碳氮比平均为8．5。碳氮比达到9以上，属比较适宜的，有城关、城北、和平3处公社及沽河农场；碳氮比在8以下的有张应、铺集、张家屯、洋河、艾山5处公社和知青农场；其余公社其土壤碳氮比均在8～9之间。土壤供氮强度大，但易造成氮素肥料流失，属供肥性弱的土壤。