1981年土壤普查探明，全县土壤共有5个土类、8个亚类、12个土属、32个土种，土地总面积1888417亩。南部及西南部丘陵地区，由高到低依次分布着棕壤性土一棕壤一潮棕壤；河潮土分布于大沽河、胶河、洋河、墨河等河流两岸的冲积平原，滨海盐化潮土分布在大沽河、洋河下游，胶州湾西岸；盐土分布于近海滩地上；砂姜黑土分布于地势低洼的胶莱河冲积平原上；幼年水稻土主要分布在李哥庄镇东部地带。
土壤分布从西南至东北依次是：棕壤性土一棕壤一潮棕壤一砂姜黑土一河潮土；从胶州湾向西依次是：滨海滩地盐土一滨海潮盐土一滨海盐化潮土一河潮土一棕壤。
一 棕 壤
棕壤为全县面积最大的土类，有3个亚类、7个土属、15个土种。主要分布在县城以南和西南部的丘陵地区，北部联屯公社牛泉岭至马店公社崔家庄南岭、胶莱公社北王珠岭、和平公社葛埠岭坡地上也有零星分布。面积811306亩，占全县可利用面积的56．48％；耕地面积656003亩，占全县总耕面积的55．80％。由于胶县年降雨量少，淋溶作用不强烈。母岩大多数系酸性盐类，故土壤PH值相对偏高，一般在6．8左右，有别于其他地区的棕壤。土体厚度随地势的起伏而不同，由高到低渐趋加厚。最薄的棕壤性土，土体多在30厘米以上，60厘米以下；而分布在沟谷地上的潮棕壤，土体多深达150厘米以上。该土类土壤养分含量低，通气透水性好，保肥保水性差，宜耕作，部分土壤水土流失严重。
二 潮 土
潮土是全县面积较大的土类，有2个亚类、2个土属、11个土种。主要分布在大沽河、胶河、墨河、洋河、店子河等河流两岸和大沽河、洋河下游的海滩地上。面积252097亩，占全县可利用面积的17．55％；耕地面积213612亩，占全县总耕面积的18．17％。土壤呈中性至微酸性，PH值7．1左右。该土类地势平坦，土层深厚，土体结构较好，表土质地砂壤至中壤，以轻壤为主。养分含量较高。大部分潮土土壤通透性和供肥保水性能良好，抗旱抗涝，适种各种作物。
三 砂姜黑土
砂姜黑土是全县面积较大的土类，有1个亚类、1个土属、4个土种，面积316737 亩，占全县可利用面积的22．05％；耕地面积29190亩，占总耕面积的24．83％。该土类广泛分布于胶济铁路以北、胶莱南河以西的大片微斜平地和浅平洼地上，多在60厘米以上出现黑土层，60～100厘米之间见砂姜层。土壤紧密，粒间孔隙小，保肥保水性能好，如遇大雨易积涝成灾。在连续干旱的情况下，易产生龟裂，作物根系易受害。耕层较薄，多不超过20厘米，水分含量较高，空气较少，地温上升慢，土性发冷，故发老苗不发小苗。通气性差，有机质分解缓慢，养分含量高于全县平均水平。
四 水稻
胶县种植水稻的历史较短，一般十五六年，又由于水旱轮作，因而水稻土的发育不够典型，只有幼年水稻土1个亚类、1个土属、1个土种。面积15864亩，占全县可利用面积的1．10％；耕地面积13167亩，占全县总耕面积的1．12％。主要分布在沽河公社东部的盐化潮土地带上。水稻土土壤表层有明显的氧化还原层，呈蓝灰色，有铁锈斑纹，心土层与原来无差异，通体微石灰反应。
五 盐 土
盐土只有1个亚类，1个土属，1个土种。主要分布在营海公社东部近海一带。面积40444亩，占可利用面积的2．82％；耕地面积941亩，占全县总耕面积的0．08％。土层中含有大量的以氯化物为主的可溶性盐类，地表有连片的盐斑。其盐化程度自东向西逐渐减轻，呈带状分布。多生长芦苇、碱蓬、马绊草等耐盐植物。
第一节 土壤类型
1981年土壤普查探明，全县土壤共有5个土类、8个亚类、12个土属、32个土种，土地总面积1888417亩。南部及西南部丘陵地区，由高到低依次分布着棕壤性土一棕壤一潮棕壤；河潮土分布于大沽河、胶河、洋河、墨河等河流两岸的冲积平原，滨海盐化潮土分布在大沽河、洋河下游，胶州湾西岸；盐土分布于近海滩地上；砂姜黑土分布于地势低洼的胶莱河冲积平原上；幼年水稻土主要分布在李哥庄镇东部地带。
土壤分布从西南至东北依次是：棕壤性土一棕壤一潮棕壤一砂姜黑土一河潮土；从胶州湾向西依次是：滨海滩地盐土一滨海潮盐土一滨海盐化潮土一河潮土一棕壤。
一 棕 壤
棕壤为全县面积最大的土类，有3个亚类、7个土属、15个土种。主要分布在县城以南和西南部的丘陵地区，北部联屯公社牛泉岭至马店公社崔家庄南岭、胶莱公社北王珠岭、和平公社葛埠岭坡地上也有零星分布。面积811306亩，占全县可利用面积的56．48％；耕地面积656003亩，占全县总耕面积的55．80％。由于胶县年降雨量少，淋溶作用不强烈。母岩大多数系酸性盐类，故土壤PH值相对偏高，一般在6．8左右，有别于其他地区的棕壤。土体厚度随地势的起伏而不同，由高到低渐趋加厚。最薄的棕壤性土，土体多在30厘米以上，60厘米以下；而分布在沟谷地上的潮棕壤，土体多深达150厘米以上。该土类土壤养分含量低，通气透水性好，保肥保水性差，宜耕作，部分土壤水土流失严重。
二 潮 土
潮土是全县面积较大的土类，有2个亚类、2个土属、11个土种。主要分布在大沽河、胶河、墨河、洋河、店子河等河流两岸和大沽河、洋河下游的海滩地上。面积252097亩，占全县可利用面积的17．55％；耕地面积213612亩，占全县总耕面积的18．17％。土壤呈中性至微酸性，PH值7．1左右。该土类地势平坦，土层深厚，土体结构较好，表土质地砂壤至中壤，以轻壤为主。养分含量较高。大部分潮土土壤通透性和供肥保水性能良好，抗旱抗涝，适种各种作物。
三 砂姜黑土
砂姜黑土是全县面积较大的土类，有1个亚类、1个土属、4个土种，面积316737 亩，占全县可利用面积的22．05％；耕地面积29190亩，占总耕面积的24．83％。该土类广泛分布于胶济铁路以北、胶莱南河以西的大片微斜平地和浅平洼地上，多在60厘米以上出现黑土层，60～100厘米之间见砂姜层。土壤紧密，粒间孔隙小，保肥保水性能好，如遇大雨易积涝成灾。在连续干旱的情况下，易产生龟裂，作物根系易受害。耕层较薄，多不超过20厘米，水分含量较高，空气较少，地温上升慢，土性发冷，故发老苗不发小苗。通气性差，有机质分解缓慢，养分含量高于全县平均水平。
四 水稻
胶县种植水稻的历史较短，一般十五六年，又由于水旱轮作，因而水稻土的发育不够典型，只有幼年水稻土1个亚类、1个土属、1个土种。面积15864亩，占全县可利用面积的1．10％；耕地面积13167亩，占全县总耕面积的1．12％。主要分布在沽河公社东部的盐化潮土地带上。水稻土土壤表层有明显的氧化还原层，呈蓝灰色，有铁锈斑纹，心土层与原来无差异，通体微石灰反应。
五 盐 土
盐土只有1个亚类，1个土属，1个土种。主要分布在营海公社东部近海一带。面积40444亩，占可利用面积的2．82％；耕地面积941亩，占全县总耕面积的0．08％。土层中含有大量的以氯化物为主的可溶性盐类，地表有连片的盐斑。其盐化程度自东向西逐渐减轻，呈带状分布。多生长芦苇、碱蓬、马绊草等耐盐植物。