1978年党的十一届三中全会以后，胶县在对外开放、对内搞活经济的决策指引下，个体商业户应时而生。他们在胶城和各乡镇设摊点，经营商业、饮食业和各种服务业。1987年，全市有个体零售商6025户，从业者7962人。其中在市区的摊点307个，从业者307人；个体饮食服务业711户，从业者973人。
胶州市个体商业情况表
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┃年份 │经营处数│从业人数 │销售金额(万元)│年份 │经营处数│从业人数 │销售金额( ┃
┃ │ │ │ │ │ │ │万元) ┃
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┃1981 │483 │483 │ │1985 │6114 │7890 │3909 ┃
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┃1982 │2103 │2103 │264．4 │1986 │6693 │8459 │5209 ┃
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┃1983 │5358 │10329 │1799．3 │1987 │6025 │7962 │4288 ┃
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┃1984 │7467 │12813 │1955 │ │ │ │ ┃
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