公元1087年(北宋元祜二年)设置胶西县，驻板桥镇，属京东东路密州。金代属于山东东路密州，境内设有张仓镇(在今胶南县张仓)、陈村镇(在今胶州大店) 和梁乡镇(在今胶州良乡，一说在今胶南县古镇营)。1227年(蒙古太祖二十二年) 设置胶州，驻胶西县。明代，公元1369年(明洪武二年)撤销胶西县。
金代胶西县略图
胶西县撤销后，改名为胶州，其境由胶州直接管理，仍辖高密、即墨二县。1375年(明洪武八年)属山东布政使司莱州府。1734年(清雍正十二年)裁灵山卫，其地并入胶州。灵山卫设巡检司。1898年(清光绪二十四年)，德国强行租借胶州湾及沿岸，塔埠头到积米崖一带45个村(屯)划入胶澳租界。1904年胶州升为直隶州，直属于山东布政使司，辖高密、即墨二县。1913年(民国2年)撤销胶州，改为胶县。
元代胶州、胶西县略图
明代胶州略图
胶县，初属胶东道，1925年改设莱胶道，驻胶县。1927年直属山东省。1937～ 1945年，胶县属第十七行政督察区。
1938年(民国27年)胶县沦为日占区，属鲁东道尹公署。1939年划入青岛特 别市，改为伪青岛特别市胶州乡区行政办事处，1940年2月15日改为伪青岛特别市胶州区办事处。同年10月将第三区东七级等8个村划入即墨县。1942年9月塔埠头、薛家岛等45个村庄划入胶州区。1945年8月15日，日本投降，胶县城被国民政府军占领。
1943年11月，在胶县北部大杜戈庄成立胶县抗日民主政府，属胶东行政区南海专区。1945年8月析置诸胶县，将柳圈、漕汶、王台、河西庄、丛家屯、抬头、前家空、埠上兰等以南717个村庄划入。1945年11月，在铁路以南成立胶县民主政府，1946年属于滨海行署第一专署，1946年下半年滨海行署第一专署划入胶东行署，更名为滨北专署。1947年11月胶城解放，县民主政府迁入。
1945年8月析置胶高县，将胶县铁路以北沽河、丰隆、胶莱、北都、联屯5个区，225个村划入。1947年12月又析建胶河县，将胶县西南部沙河、牛沟、朱郭三区划入。
清代胶州行政图
胶县行政图（1931年）
胶县行政图（1959年）
