1941年2月， 莱西县始建粮库（属财政科） ， 下设日庄、马连庄、水集粮站。
1942年10月，莱西南行署设粮库，下设夏格庄、店埠、花园粮站。1947年，两县粮库
均改称粮食局，各区相继设立粮站。莱西县设萌山、芝山、马连庄、谭格庄、河头店、
沽河、潴河、马仁、白石山、福山、水沟头11处粮站；莱西南县设长院、武备、绕岭、
双山、夏格庄、河套、岚峰、孙受、花园、店埠10处粮站。
1950年3月，莱西南县粮食局与莱西县粮食局合并，称莱西县粮食局，下设萌山、
芝山、马连庄、谭格庄、河头店、沽河、潴河、马仁、白石山、福山、水集、长院、
武备、绕岭、双山、夏格庄、河套、岚峰、孙受、花园、店埠21处粮站。同年，县粮
食局改称中央粮库莱西县分库，21处粮站合并为萌山、马连庄、水集、夏格庄、店埠、
花园、福山、长院、孙受、河头店10处支库。1952年，复称莱西县粮食局，各支库改
名区粮库。 1955年7月，区粮库一律改称粮食管理所。1958年10月，莱西县粮食局与
莱阳县粮食局合并， 称莱阳县粮食局。1962年1月，莱西县粮食局恢复，下设水集、
庄扶、河头店、马连庄、南墅、日庄、院上、孙受、店埠、夏格庄、姜山11处粮食管
理所和日庄、 水集两个油厂。1963年，全县21个公社均设粮食管理所。1967年3月，
县粮食局改称县粮食局革命委员会。1971年复称莱西县粮食局。1972年以来，建河里
吴家公社粮食管理所、望城粮食转运站、郭家庄粮油储运站、面粉厂、粮油加工厂、
基建队、饲料公司、粮油贸易公司、粮食职工学校。1985年，莱西县粮食局设有办公
室、政工股、购销股、储运股、会计股、直属单位有粮油贸易公司、水集粮店（设黄
海路门市部、烟台路门市部、威海东路门市部）、望城粮店、面粉厂、粮油加工厂、
望城粮食转动站、郭家庄粮油储运站、粮食职工学位、基建队，辖22处乡镇粮管所。
1987年，莱西县粮食局设有办公室、政工科、购销科、财会科、储运科、工业科、
审计科、纪委、工会。局直属单位有郭家庄粮油储运站、望城粮食转运站、粮油加工
厂、面粉厂、饲料公司、饲料加工厂、城镇中心粮店、望城粮店、粮油贸易公司、粮
油建筑公司、粮食职工学校、运输车队，辖22处乡镇粮食管理所。