水集地处交通要道，清朝中期即为胶东有名的大集之一。1946年（农历）四月初
八到初十，莱西县在水集举行解放后第一次物资交流会。1953年，农历十月二十日，
在水集举行物资交流会， 县成立了物资交流大会办公室，上市3万多人，成交额17万
元，其中，国营、供销社占40％，私商占20％，农民占40％。1958年到1961年，国民
经济严重困难，物资交流会与平常集日无异。1963年，上市摊位5770个，上市人数达
15万人（次） ，设有较大的市场。其中国营、集体商业及饮食服务业350个，大牲畜
上市800头，上市蔬菜1千余份，上市炕度、炊帚、笤帚、锅盖等500余份，会期3天，
成交额110万元。“文化大革命”期间，物资交流大会再度停办。
水集物资交流会于1980年恢复， 从农历十月二十日到二十五日，会期6天，上市
31.5万人次，上市摊位5100余个，其中国营、合作商业83个，社队商业32个，国营、
合作社饮食业15个，社队饮食业58个，县属工业、物资部门和社队工业摊位87个，其
它摊位4755个。登市商品分15大类，480个品种，总成交额183万元。1985年水集物资
交流会划分四条商业大街，所设摊位均用钢筋和木料做成支架，搭棚营业。并在城南
市场划分木料市、 木器市、农炊市、粮食市、饮食市、蔬菜市、杂货市等。有6个马
戏团、一个吕剧团在市场演出，两处电影院全天放映。赴会的达42万人（次），上市
摊位达14977个。其中个体14818个，占全部摊位的90％以上。除本县及临近各县外，
南昌、 福建、浙江、辽阳、无锡等省市的远方客商亦来赴会，登市商品达23630个品
种，会期交易总额达464.7万元。
1987年，水集山会自古历十月二十日开始，到二十五日结束。在文化路、蓬莱路、
威海路、烟台路、长岛路（黄海路蓬莱路之间段）及潴河两崖的堤坝和平地达30多万
平方米的市场上，货棚点点，人山人海，各式各样的货物琳琅满目，目不暇接。工商
业户主要来自本县及莱阳、即墨、栖霞、平度、莱州、招远、海阳等县市。文艺团体
较多，山会活跃，有河北吴桥马戏团、安徽省广德驯兽团、枣庄市杂技团等10个文艺
团体来山会献技；县影剧院、新湖影院、月湖公园、交通饭店、望月楼饭庄、文化大
楼、 水集镇电影院等10余个单位，也竞相放映电影和电视录相，为山会助兴添彩。6
天的山会，赶会人数约55万人（次）。上市摊位17250个，其中个体摊位16647个，占
山会总摊位的93％。山会总成交额895万元，其中个体摊们成交额680万元，占山会总
成交额的76％。 在山会期间销售电视机750台、自行车1200辆、录音机1240台、高档
服装12万件，其它商品无计。