整地改土
山区丘陵 明、清及民国时期，境内山区丘陵农田仅有少数俗坊拦缓洪水。虽有
修堰习惯，但因土地分散经营，规模小、质量低，遇暴雨，有大量土地被冲，水土流
失严重。
中华人民共和国成立后，农田建设逐年加强。互助组时，农民筑巩坝修堰，建造
谷坊，挖鱼鳞坑，以减少水土流失。农业合作化后，打破了小农经济的束缚，开始对
农田实行综合治理。1955年筑拦水坝299条、修地堰5670条、挖鱼鳞坑2万亩、植树21
万棵、压棉槐21万墩，对水土保持起到一定作用。1964年开始，每年秋、冬集中劳力，
修建水平梯田。 当年，全县修梯田4.76万亩。到1976年，有田堰沟配套梯田11.69万
亩。 到1985年，共有梯田14.8万亩、水土保持林3.5万亩。1987年秋，县政府组织整
地改土，由乡镇统一规划，分村进行，实行“三定”（即按记户定任务、定标准、定
时间），一冬整平山区丘陵地3万亩。
洼地 境内南部洼地，俗称姜山大洼，包括李权庄、姜山、绕岭、夏格庄、朴木
五个乡镇和店埠乡东南洼，自古积水成灾，洼区人民深受其苦，俗有“春天白茫茫，
夏季水汪汪，高梁一杆枪，谷子软丢耷，地瓜不爬蔓，豆子喝了汤”的歌谣。清光绪
年间，王维恺、胡光弼二县丞曾先后发动百姓开挖月河，使岭后、姜山、耿家庄一线
水势略减，自舍本求末之举，终无解洼涝之害。1935年版《莱阳县志》载：“即雨则
称平， 而流潦归聚，经夏秋不散，双山菽粟已荡然无存，岁以为常。”1953年2月27
日，县政府提出“长远根治与当年受益相结合，排涝与耕作制度相结合”的治洼要求，
开始挖河排涝。1957年9月7日，县成立洼涝改造委员会，发动群众修围堰1000余条，
围田13万亩，挖沟洫3600条。1971年7月，抽调280名干部深入洼区，组织万余名社员
对大洼实行沟、路、渠、林、田统一规划治理。到1976年，开挖干、支、斗沟1125条，
长1358公里； 修筑干、支、斗渠545条，长56公里；筑路400条，长500公里；建桥、
涵、 闸1200座；整台田3.9万余亩、稻田20万亩。并在路旁栽树，沟边植棉槐绿化大
洼。同时，治理了五沽河。1976年，种水稻14.22万亩、红麻10.21万亩，全洼区粮食
亩产由1970年的159公斤增到300公斤，卖给国家3000万公斤，比1970年增加1761万公
斤。 到1983年，共整台（条）田37.83万亩，使渠渠相通，沟河相连、沿路成林、土
地成方。1987年秋，洼涝地带的乡镇政府组织农民疏排水沟、修补水渠、整平地面共
7500亩。
在挖沟整地的同时，改革耕地制度，改变传统的种植习惯。1958年开始试种水稻，
涝洼虽积水，但种水稻又缺水，试种失败。产芝水库修成后，1965年，在朴木公社再
次试种， 水稻丰收。1966年在夏格庄、姜山、绕岭3处公社改种水稻。1976年，洼区
种水稻14.22万亩、红麻10.21万亩，均获丰收。1978年以来，因连续干旱，水库缺水，
水田又改旱田。
平原 全县平原土地有40万亩，均布于沿河两岸，地下水资源丰富。1945年前，
土地私有，排水不畅，互相堵塞，积涝成患，再加缺乏灌溉设施，靠天种地，产量甚
低。
20世纪50年代初期，群众进行深翻整平土地，打土井扩大水浇面积。1956年农业
合作化后，修筑条田，深翻整平土地，大搞水利建设，扩大水灌面积。1957年，深翻
整平土地10万亩。60年代后，县委、县政府重视机井建设，灌溉面积扩大，旱涝保丰
收的稳产田逐年增加。1977年，全县先后规划万亩丰产方14个，实行沟渠配套，路成
林，田成方措施。1977年9月始，店埠乡1100名劳力上阵，奋战一冬春，投资100万元、
投工62万个，完成土石方83.1万个。按千分之一的比降整平地面、按800米一条经路、
250米一条纬路， 建有经路14条、纬路21条，路宽7～9米，路与路的丁字处共建桥91
座。按每方耕地300亩建成25000亩的丰产方。到1983年，全县建成高产稳产田31万亩，
占平原耕地面积的77.4%， 成为涝能排、旱能灌的旱涝保收田。1987年秋后，各乡镇
政府统一规划，各村组织实施，承包户各自为战，对粘土地进行压沙改良整平土地，
改长畦为短畦37500亩。
肥料
有机肥料 境内农业生产长期走着“以作物产品养育着人及生畜，以人与生畜粪
便肥田”的有机农业道路。有机肥料按其来源和积肥形式可分为圈肥、绿肥、炕土、
老屋土、湾泥、干灰、鸡肥、饼肥等10余种，主要有4种：
【圈肥】 人、 畜粪便入圈垫土混全沤制， 称圈肥，是境内农业的主要肥料。
1956年前，为增加使肥量，开展三大堆（粪堆、土堆、草堆）积肥运动，提出“门前
没有三大堆，长好庄稼正是吹”的口号。1956年以来，大牲畜集体喂养，畜肥入圈沤
制。60年代后，实行“双罐化”，人粪尿单积，生产队固定专人积肥，将人粪尿收集
与牲畜粪加土混合大圈沤制。1983年，农村实行家庭承包责任后，集体大圈废除，恢
复农户圈积肥。
【堆肥】 1970年以来，生产队设积肥员，将人粪尿集中，参土加水调和，平地
堆成大堆泥封发酵，或将碎草、土粪加土、水混合堆积泥封发酵，农民称“三合一”
肥。1983年，土地实行承包后，不再用此法积肥。
【绿肥】 1956年，提倡沤绿肥。于夏、秋高温季节，将田间路旁的杂划及绵槐
叶等入圈加土、水沤制。后由生产队集体在田间、路旁挖坑沤制，或仅将杂草与土混
合堆积。肥质虽差，但起到肥料的补充作用。1972年以来，曾提倡种植毛叶苕子、苜
蓿、田菁等绿肥作物，趁盛花期翻入地下肥田，效果好。“五四”农场种植面积大，
生产队未推广开。
【饼肥】 大豆、芝麻饼，为农家优质能料。20世纪40年代，富裕户播种小麦时
使用较多。 中华人民共和国成立后， 人民政府提倡将饼类用于喂猪“过腹还田”，
1956年后，饼肥不再下田。中共十一届三中全会后，商品蔬菜发展尤快，菜园又用饼
肥。
化学肥料 1937年“七七”事变前，本县市场即有小量化肥出售，仅少数菜园用
之。 1950年，商业部门购进3.8万公斤硫铵，政府第一次推广化肥（称肥田粉），采
用摊派认购的办法分给农户，群众不予以接受。后经试验，农民认识了化肥的效力，
并出现供不应求的现象。1971年、1972年分别建立县化肥石和磷肥厂，化肥用量迅速
增加，化肥种类也陆续增多。1987年，常用的化肥有氮、磷、钾、复合肥、微肥等品
种。氮肥有硫酸铵、尿素、氯化铵、碳酸氢铵、氨水等；磷肥有过磷酸钙、钙镁磷等；
钾肥有氯化钾、硫酸钾等；复合肥料有硝酸钾、氮磷钾三要素复合肥等；微肥有硫酸
锌、 钼酸铵、硼酸等。全年化肥施用量（实物）108067吨，其中氮肥60499吨、磷肥
39543吨、钾肥1258吨、复合肥等6767吨，每亩耕地施用化肥103公斤。
作物良种
良种选育 明、清及民国时期，境内作物品种均系农家相沿品种，多自选自留自
用，时有户与户相互兑换，区域间交换甚少。
中华人民共和国成立后，党和人民政府多次组织户种评选、推广活动。1962年，
良种繁育实行社队“自选、自留、自繁、自用，国家调节辅助”的“四自一辅”的方
针。
1974年以来，为保证玉米杂交一代种的质量，县建良种示范繁育场，公社自办良
种场，建立特约育种队13处。1980年，共有育种基地12017亩，年产种子194.5万公斤，
基本满足全县对玉米良种的需要。
良种引进与推广 1949年以前，境内小麦品种有蝼蛄腚、红秃头、白肚、小白麦、
白芒麦等；玉米有小粒红、大粒红、白头霜、白马牙、金皇后、六十日还家等品种；
地瓜有当地相沿的红皮、白皮两种；花生有莱西匍匐型大花生和直立型、半直立型大
花生；大豆有平顶黄、牛毛黄、青四粒、小洋豆、高密洼、江南青、小白豆等品种。
中华人民共和国成立30余年来，对小麦、玉米、地瓜、花生品种不断引进更新。
小麦品种四次更新：1950年开始第一次更新，县人民政府组织各区进行小麦良种
评选工作，选出小麦良种12个，有扁穗麦、齐大一九五、红糠麦、脖绿麦、蝼蛄腚、
白半芒、铁杆青等共4458亩，产种子17.4万公斤。1953年，引进黄县大粒半芒，播种
210亩。 1955年，引种蚰子麦、碧蚂1号、碧蚂4号、钱交麦种2420公斤，经过繁育推
广，到1957年，全县基本达到良种普及。种植面积大、延续时间长的品种有扁穗麦、
蚰子麦、碧蚂1号和碧蚂4号。第二次（1962～1973年），1962年，境内小麦条锈病发
生，故相继引进济南1号、济南13号、济南4号等抗锈品种，到1970年播种47万亩，占
全县麦田面积的88.2%，其中济南4号26万亩、济南9号12万亩、蚰包5万亩、济南2号4
万亩。 1973年亩增23公斤， 比1949年亩产增30.5公斤。第三次（1974～1981年），
1971年引进烟农78， 1972年引进泰山1号，由水集公社任家疃技术队李保祥种植，增
产效果显著。 1974年始大面积推广，1978年播种泰山1号24.5万亩，同时还引进高产
品种烟农六八五系品种、烟农15及抗旱品种科红、寨五二四一等。到1981年，小麦亩
产176公斤，比1973年亩增81.5公斤，是1949年的3.9倍，第四次（1982～1985年），
1982年，因干旱，泰山1号小麦抗亓抗锈病能力差，减产大，先后引进济南13、鲁麦2
号、昌乐5号、莱阳四六七一等品种。同时，岭地推广寨五二四一和科红等耐旱品种。
到1985年完成小麦第四次品种更新， 全县小麦亩产达到228公斤，比1981年亩增52公
斤，是1949年的5.7倍。自1986年推广中144、中155两个小麦品种。1987年播种中144
品种22万亩，占全县小麦品种的37%，为全县中肥水水平的当班品种。
玉米三次品种更新：第一次（1950年到1962年），先是评选、调配、推广当地良
种，有白马牙、白头霜、大粒红、小粒红等，后引进推广品种间杂交种，有安东马牙
11号、 黄县二马牙、招远金皇后、莱杂7号、齐交25号等。1962年，以黄县二马牙、
莱杂7号为主。第二次（1962年到1975年），1962年，引进双跃4号玉米双交种，由店
埠公社葛家疃技术队种植，增产显著。1963年引入双跃150、双跃35、威斯641等杂交
种杂交种试验。 1964年，孙受公社西周村、望城公社龙湾庄村为本县首次配制双跃4
号玉米双交种。1965年全县大面积配制双交玉米种。1967年任家疃、于家小里大队技
术队首次种玉米三交种——烟三6号、 烟三10号。同年，于家小里大队技术首次种植
玉米单交种——华160×威20。1970年，院里公社小河子大队技术队首次配制群单105
玉米单交种。 颇受群众欢迎的杂交种有烟三10号、烟三6号、新双1号、双跃4号等。
第三次（1976年到1984年） ，本县1975年以来，先后引进试验的单交种有丹玉6号、
中单2号、 单交36号、烟单14号、烟单15号、掖单2号，先后进行制种推广的有丹玉6
号、中单2号、鲁原单4号、烟单14号、掖单2号等。其中烟单14号、掖单2号两个单交
种，适合春播、套种和夏直播，具有抗病力强、产量高的性能，颇受群众欢迎。1984
年， 烟单14号推广面积30万亩，占全县玉米总面积的64.4%，掖单2号8万亩，占玉米
总面积的17.2%， 全县亩产达到488公斤，比1975年亩增117.8公斤，是1949年玉米亩
产的12.2倍。1986年，由掖县引进掖单4号玉米种，种植100亩，产量比烟单14号增产
14%，1987年，扩大到1.7万亩，并制种2400亩，产种50万公斤。
地瓜三次品种更新：第一次（1950年到1957年），推广胜利百号地瓜种。此种原
名日本冲绳一百号， 1946年由即墨一带传人，1950年，全县推广55911亩，到1957年
达到416000亩， 占地瓜总面积的99%以上。第二次（1959年到1969年），经过多年种
植的胜利百号品种已退化变质，黑斑病、软腐病严重，对产量影响极大。为此引进52
—45等品种， 经试验优于胜利百号。1965年，从烟台农科所引进696地瓜新品种，由
任家疃技术队试种， 增产效果显著， 进行大面积推广，胜利百号逐渐淘汰。第三次
（1970年到1985年），1970年引入经济薯1号、烟薯1号地瓜新品种，由任家疃大队技
术队试验，繁殖育苗，到1975年，全县以烟薯1号、济薯1号为主栽品种。种植面积20
余万亩。 70年代后期又引进丰收白、烟薯3号、徐薯一八作为搭配品种。1985年地瓜
亩产445.5公斤， 比1970年亩增278.5公斤，是1949年地瓜亩产的4.4倍。1987年，全
县种植丰收白地瓜4万亩，占地瓜种植面积的32.5%，引进8个地瓜品种，其中烟102比
丰收白增产13.3%。
花生四次品种更新：第一次(1949年到1958年)，1949年前，莱西多种植大花生，
其中铺匐型尤多，半直立型和直立型较少。中华人民共和国成立后，县人民政府组织
各区进行花生品种评选，认为铺匐型大花生生育期长结果分散，收获费工，产量低，
为淘汰品种，而半直立型的宫家庄半蔓、抱窝鸡品种，结果集中，生育期较短，便于
收刨，产量高，定为推广品种，到1958年，播种面积18万亩。第二次（1959到1970年），
1959年，本县引入伏花生，试种10亩，该品种生育期短，既适宜春播，又适合夏种，
具有株形紧凑、结果集中、适合密植、出米率高、含油率高等特点。1970年，全县种
植19万亩， 占花生面积的88%。第三次（1971年到1981年），1971年，省花生研究所
设点于马连庄公社于家庄、望城公社辛庄繁殖推广白浙江省1016品种，优于伏花生。
1978年， 全县推广面积达17.7万亩，后相继引进白沙261、花11、花37等品种为搭配
品种。第四次（1982年到1985年）推广早熟小花生、中熟大花生、特早熟花生。花11
为早熟小花生， 由山东花生研究所选育，1974年本县引进试验，1982年，种植9.6万
亩， 占总面积的三分之一；中熟大花生，于70年代末，相继引进花37、海花1号中熟
大花生品种试种。 1985年全县面积达10万亩，占总面积的22.4%。省花生研究所育成
RH321和P12两个品种，为特早熟品种，适合夏播，产量高，1982年引入，1985年，全
县花生亩产达到280公斤，比1980年亩增84公斤，比1970年亩增177公斤，是1949年花
生亩产的2.9倍。1986年，由省花生研究所引进78212花生品种繁殖，经试验，比当家
品种花37增产7.02%，品质好，1987年种植1000亩。
植物保护
病虫害种类 县境内农作物病害有50余种，其中为害面广，影响产量在的有：小
麦锈病（条锈、叶锈、杆锈）、纹枯病、全蚀病、白粉病；玉米大斑病、小斑病；地
瓜黑斑病、软腐病、茎线虫病，花生根结线虫病、叶斑病、枯萎病；大豆孢囊线虫病
、 叶斑病 、霜霉病、兔丝子；谷子白发病、锈病；水稻稻瘟病、胡麻斑病；高梁紫
斑病、坚黑穗病等。农作物害虫60余种，主要有：蛴螬、地老虎、金针虫、蝼蛄、豆
虫、蚜虫、棉铃虫、蝗虫、粘虫、造桥虫、玉米螟、大豆食心虫、叶蝉蓟马、红蜘蛛、
二十八星瓢虫等。蔬菜病害有：大白菜霜霉病、软腐病、病毒病、白斑病；黄瓜霜霉
病、角斑病、花叶病；瓜类白粉病、炭疽病、枯萎病；番茄炭疽病、早疫病、病毒病、
脐腐病；辣椒炭疽病、病毒病；茄子绵疫病、褐纹病；马铃薯晚疫病、病毒病；菜豆
炭疽病；芹菜斑枯病；葱紫斑病等。主要虫害有：菜蚜、菜青虫、猿叶虫、小菜蛾、
菜螟、甘蓝夜蛾、银纹夜蛾、大绿蜉尘子、黄守瓜、种蝇、红蜘蛛、绿铃虫、斜纹夜
蛾、葱蓟蚂、韭蛆、地蛆、甜菜夜蛾等。害兽有田鼠。
害虫天敌 本县有害虫天敌30余种，属4个目、7个科。其中捕食性天敌22种、寄
生性天敌8种。 在农作物害虫天敌中，境内较多的有七星瓢虫、十三星瓢虫、叶色草
蛉、食蚜蝇、赤眼蜂、蚜茧蜂等。
病虫害防治 本县防治病 虫害措施主要有：
【病虫测报】 自1964年，设县、社病虫测报点，所测病虫情况由县汇综发布病
虫情报，指导全县病虫防治工作。
【植物检疫】 1964年，县、社农技站开始对植物检疫，后陆续添置仪器与药品。
1984年，县植保站固定1名专职检疫员，各乡镇农技站配备1名兼职检疫员，负责全县
调运检疫和产地检疫工作，同时，加强了与铁路、公路、邮电等部门的联系，杜绝了
带病虫的种子、苗木及商品的引入和外调。
【农业防治】 一是搞好农田基本建设，增加作物抗御病虫害的能力；二是选用
抗病品种，减轻病虫害的发生；三是改革耕作制度，合理轮作换茬，改春耕为冬耕，
改连作为轮作，减经了病虫害的发生，提高了作物产量；四是改进栽培技术，实行全
理密植，科学施肥，改善田间小气候，抑制病虫害的发生、发展。
【物理防治】 20世纪50年代，对害虫的防治主要屐群众捕捉。1952年秋，全县
出动69000名整半劳力，捕捉豆虫及造桥虫19000公斤、粟穗螟4750公斤。1976年以来，
对套种玉米采取隔行去雄办法，带出田外销毁，减轻了害虫密度。1976年，在稻区采
用黑光灯诱杀害虫，有效果，但同时也杀死了一部分害虫天敌，遂停用。1980年以来，
采用汽灯诱杀金龟子，效果佳。
【药物防治】 建国前，境内主要用砷石防治地下害虫。中华人民共和国成立后，
农药种类逐渐增多。本县先后采用的杀虫剂有六六六、滴滴涕、砒酸铝、一六○五、
乐果、敌百虫、马拉硫磷、一○五九、氧化乐果、久效磷、敌杀死、速灭杀丁、灭百
克、地亚农、甲基异硫磷、三氯杀螨醇、三氯杀螨砜等。杀菌剂有西力生、赛力散、
硫酸铜、波尔多液、石硫合剂、退菌特、代森锌、代森铵、多菌灵、乙磷铝、菲醌、
白菌清、粉锈宁、福美磷、甲基托布津、五氯硝基苯、申霜灵、瑞毒霉、瑞毒铜等。
杀鼠剂有磷化锌、敌鼠钠盐、杀鼠灵、氟乙硫胺等。施药方式有喷雾、喷粉、拌毒沙、
拌种、浸种、拌毒饵等。1953年全县防治70万亩（次），1957年防治150万亩（次），
1978年防治252.5万亩（次），1987年防治441.4万亩（次）。1964年发生小麦条锈病，
用石硫合剂喷洒， 防治10万亩，挽回损失100万公斤。1983年全县36万亩玉米发生粘
虫， 严重地块每棵10几个，用速灭丁喷雾防治，挽回损失190万公斤。药物防治作物
病虫害效果良好，是本县防治病虫的主要手段。70年代末，由于施用农药面广、量大，
在杀死害虫的同时，也杀死了害虫的天敌，导致生态平衡失调。滥用药物也会损害庄
稼和污染环境。
【生物防治】1976年利用赤眼蜂防治稻纵卷叶螟收到效果。1977年，用赤眼蜂控
制玉米暝26000亩（次） 、 果树害虫8000余亩（次） 。1978年用赤眼蜂控制玉米螟
60000亩（次） 。1981年到1983年，利用害虫天敌防治小麦蚜虫共69万亩（次）。保
护害虫天敌，并用于防治害虫，既节省农药和人工，又避免了农药对环境的污染，是
经济有效的途径。
除灭杂草 县境内农田杂草有茅草、三棱草、马堂草、马齿苋、麦蒿、苍耳、灰
菜、狗尾草、荠菜等。茅草、三棱草是洼地大害。茅草根深，地下盘根错节，锄去草
苗随即又长。三棱草繁殖迅速，茂密如地毯。平原地马堂草为害最重，遍地爬蔓，节
节生根，土名树草，又称“滚地龙”，锄起后翻晒，着地又生根。马齿苋多生于菜地、
花生地，群众称为“晒不死”，拔起后晒之半干，遇雨后又活。麦蒿与小麦共生，除
灭稍不及时，即迅速蔓延，遍地黄花，影响小麦生长。本县农民历来重视除灭杂草，
传统的方法是锄头锄、手拔。自1965年试行稻改，始用除草剂，主要有敌稗、拉索、
阿特拉津、杜尔、亚草灵等。70年代后广泛使用。