山东地情档案 AI 原始文本
文章：第二节  麻片
资料库：青岛县志库
章节：即墨县志

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===== 原始正文（以下内容未经加工） =====
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    麻片原是即墨城里私营茶食店“馥郁斋” 的传统产品之一。距今已有200多年的
生产历史，现为青岛利民食品厂生产的风味糕点之一。
    麻片是一种酥类点心。其主料有面粉、白糖、花生油、芝麻仁等。其制做工艺是：
先将白糖用开水溶解凉透，加花生油搅匀，陆续加面粉调成糊状，再加面粉揉到硬软
适度，随之将面团擀成约1．5毫米厚度的面饼，把饼表面面粉扫掉，割齐边，刷上水，
均匀地撒上去皮的芝麻仁，用走锤压实后，切成宽2厘米、长7厘米的片，放到烤盘上
烤熟，呈浅黄色即为成品。该产品具有香、脆、酥、甜等特点，在全省享有盛誉。

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===== 原始正文结束 =====