清代县署设仓房，置吏员负责粮食保管支付等事宜。1928年，即墨县政府设财粮
科。1941年，国民党即墨县政府改设田粮科，负责粮食征收和管理。1948年田粮科改
称田粮处，直到1949年即墨解放。
1942年， 即墨县抗日民主政府设财粮科，同时成立粮库。1945年8月，即东县民
主政府成立，设财粮科，同时成立粮库。1946年12月，原两县粮库分别扩编为“山东
省即墨县粮库”和“山东省即东县粮库”，下设粮站。负责接受和保管征收的公粮，
办理调拨运输， 保证军政人员的供给。1948年4月，两县粮库撤销，分别成立即墨县
粮食局和即东县粮食局，下属各粮站改为区粮库。
1950年4月， 即墨、即东两县粮食局分别整编为“即墨县中央公粮分库”和“即
东县中央公粮分库” 专司粮食接取、保管、调运和交拨事项。1951年4月，两县中央
公粮分库同时撤销，恢复两县粮食局。1956年，即墨、即东两县合并，成立即墨县人
民委员会粮食局，工作人员50人，下设17年区级粮食管理所。1958年撤销17个区粮管
所，成立37处人民公社粮食购销管理站，1959年改为公社粮食管理所。1968年成立即
墨县革命委员会生产指挥部财贸办公室粮食组，取代县粮食局。1970年撤销粮食组，
成立即墨县革命委员会粮食局，1981年改为即墨县人民政府粮食局。1984年原30处公
社粮管所分别改为以驻地命名的粮食管理所，同年营上粮管所合并入营上粮库，蓝村
粮管所合并于蓝村储运站。1987年，县粮食局设局长1人，副局长2人，工作人员54人。