集市设置1872年（清同治十一年） 以来，即墨县内设城集4个：南关、西关、东
关为小集， 南河滩为大集。 设乡集39个：长直、刘家庄、南村（今平度市）、栾村
（现名蓝村）、刁村（现名信村）、棘洪滩（现属崂山县）、流亭（现属崂山县）、
李村（现属崂山县）、王村、客旅店（现名店集）、瓦戈庄、灵山、城阳（现属崂山
县）、段铺岚（现名段泊岚）、林哥庄、程哥庄、华阴（现属崂山县）、段村、普东、
七级、王圈、社生、方哥庄、王疃、塔子夼、洼里、毛家岭、牛齐埠、张哥庄、卫里
（现名鳌山卫）、石泉头、皋埠、移风店、王哥庄（现属崂山县）、王林庄、歇福寺
（现属崂山县）、范哥庄、三官庙、金家口等，均为大集。以上各集集期5日一次。
1938至1945年，设集市64个，但战事频仍，人心不宁，集市时开时闭。
中华人民共和国建立后，县人民政府除恢复原有集市外，又增设集市15个，全县
共有集市79个：即墨城、林戈庄、窝洛子、葛村、段村、石泉头、笏笠头、石门、蒲
渠、大屯、鳌山卫、温泉、皋虞、社生、丁戈庄、洼里、崔戈庄、王村、卧龙、丰城、
大丈、福台岭、店集、金口、周疃、官庄、胡家庄、洼里（属大官庄乡现称东洼里）、
王圈、牛齐埠、皋埠、灵山、旺疃、瓦戈庄、章嘉埠、刘家庄、泉庄、大吕戈庄、移
风、官庄、上泊、傅家、马龙疃、毛家岭、段泊岚、程戈庄、太祉庄、河流庄、长直、
张戈庄、三官庙、周戈庄、方戈庄、范戈庄、普东、抬头、七级、张院、青中埠、湍
湾、西七级、白塔、蓝村、南泉、王演庄、挪城、大信村、司家疃、楼子疃、山东、
城阳、 仲村、南万、棘洪滩、中华埠、马戈庄、肖家、河套、王林庄（后9个现属崂
山县）。
1957年，关闭18个集市：石门、温泉、洼里、崔戈庄、大丈、福台岭、胡家庄、
东洼里、旺疃、章嘉埠、泉庄、大吕戈庄、马龙疃、河流庄、范戈庄、西七级、白塔、
王演庄。同时增设留村集。1958年，农村取消自留地，停办家庭副业，国营商业部门
搞大购大销，全县集市一度全部关闭。1959年又开放集市贸易。“文化大革命”期间，
集市被视为“小生产自发势力泛滥场所”，设置多种关卡，致使集市交易规模缩小，
上市人数和商品减少。1975年，提出“限制资产阶级法权”、“全面打击投机倒把活
动”，全县只设32个集市，并将逢集时间一律定为“逢二排七”，同天赶集。中共十
一届三中全会以后，恢复传统集市和集日。1987年，全县集市增加到83处。
集市交易清末至民国期间，集市以自由交易为主。交易的商品主要有粮食、海产
品、手工制品、木材、禽蛋、蔬菜、水果等，依地理位置、交通、物产集散等不同情
况形成不同的市场特点。沿海集市，如鳌山卫、王村、丰城、金口以海产品为名；山
区集市，如皋虞、窝洛子、温泉等以柴草、野味见长；灵山、普东、官庄、移风店、
刘家庄等平原地区的集市以蔬菜、禽、畜、粮食为主；即墨城、蓝村等交通要道集市，
物资丰富，以手工业制品、工业产品为多。民国中后期，洋货充斥市场，各类“经纪”
与商霸勾结，欺行霸市。
中华人民共和国建国初期，一般的集市设有粮食市、牲畜市、海产品市、木料市、
竹席条货市、禽蛋市、蔬菜市等，自由议价进行交易。1950年，全县集市贸易成交额
为1660万元，1953年达1710万元。农业合作化以后，工商行政管理部门对细粮、粗粮、
生米、生油、豆油、棉花、棉纱、棉布等几种主要物资加强管理，粮油市场和棉纱、
棉布市场缩小。 1956年，全县集市成交额1810万元，1958年达到11010万元。1959至
1961年，农副产品歉收，一些工业品供不应求，集市物价昂贵。1960年，全县集市成
交额为800万元， 1961年为1100万元。 “文化大革命” 期间，集市交易受到限制，
1968年，全县集市贸易成交额1210万元。
1978年以来，集市贸易日趋繁荣，工商部门亦加强了集市建设。1979至1987年，
设顶棚市场5个，面积25937平方米；室内市场一个，面积5427平方米。1979年，上市
商品品种400多个，成交额2100万元；1987年，上市商品品种达800多个，成交额达到
21401万元。
全县集市贸易市场以即墨城最大，是农副产品、工业品、手工制品的综合市场，
集日上市人数8万多，上市摊位13000多个，1987年上半年交易总额达到6073万元。其
他较大的集市有蓝村、刘家庄、店集、灵山、移风店、瓦戈庄、鳌山卫，集日上市人
数都在万人以上，其饮食业、服务业、修理业、加工业都在向配套发展，贸易额逐年
增加。