中华人民共和国成立前，水产品由渔行、鱼贩和船商自由购销。1950年开始由各
港口海市管理委员会和乡村渔业供销合作社组织购销。1952年设肖家、栲栳、周戈庄、
七沟等4处区渔业供销合作社，经营水产品购销，并开始向外省调拨销售。1956年4月，
中国水产公司山东省即墨支公司（今即墨县水产公司）成立，负责一切水产品的购销、
调拨、加工、出口等业务。1959年起，对鲜对虾和海米实行全额收购。1961年4月起，
实行水产品按比例交售，渔业生产队按包产数量交售60％，自留40％，超产不增购；
1962年11月起， 改为交售40—50％。1965年4月起，实行经济鱼虾统一收购。1976年
开始，县水产公司派出船只，春去吕四洋，秋到渤海湾，随渔船收购经济鱼虾，年均
收购400吨。1978年4月起，国营渔业生产单位的渔获全部交售国家，渔业生产队的经
济鱼虾交售国家的比例不低于85％，干贝、海参、鲍鱼、鱼翅、鱼肚、鱿鱼、冻粉、
石花菜等全部交售。1979年12月起，对水产品实行“派六留四”（60％交售给国家，
40％自行处理）的收购政策。1982年11月起，国家对对虾实行全额收购，对海参、干
贝、鲍鱼实行派购。1984年起，对水产品实行议购议销，开放市场。