鸡 鸡是即墨饲养最早、最普遍的家禽。1932年，全县养鸡28．97万只，平均每
户2．18只。1957年，增加到41．67万只，户均2．64只。此后，逐年下降。1960年，
降到11．90万只， 户均0．75只，以后逐年发展，1970年为37．11万只，1980年为76
．9万只， 1984年达到175．63万只，1983年后，相继建起了万只以上的养鸡场5个，
引进了一些产蛋率高的品种，加上养鸡专业户、重点户的大批涌现，1986年全县养鸡
达到184．13万只，1987年为174．6万只。
鸭 1932年，全县养鸭2．95万只，平均约5户有一只，以后逐年减少。1960年全
县仅存养4000只左右。 以后逐年增加，一般年份为七八万只。1975年达15．2万只，
1985年又猛增到25．03万只。
鹅 据1956年统计，全县养鹅300只，1966年增加到2000只，1970年达到5．32万
只，1980年发展到25．5万只，1985年达到30万只。
鹌鹑 1979年从崂山县引进，后因销路不畅，未能大量推广，1987年仅有少数专
业户少量饲养。
鹦鹉 80年代初期，因青岛外贸收购鹦鹉出口，即墨在1982和1983年间曾出现了
一批养鹦鹉专业户，1984年后很少有人饲养。