熟制与复种 清末，即墨人均占有耕地7．9亩，每个劳力平均耕作19亩，加之生
产工具落后，肥料不足，因而只能广种薄收，大多是一年一作，少数肥沃地片两年三
作。随着人口的繁殖和粮食需要量的增加，逐渐扩大了两年三作的面积。1936年（民
国25年） 全县193．83万亩耕地中，一年一作的120．74万亩，占62．3％；两年三作
的37．09万亩， 占37．7％，社会复种指数为142％，粮油复种指数为145％。1949年
一年一作的52．5万亩，占31．2％，社会复种指数上升到153％，粮田复种指数为156
％。 1953年一年一作的比数曾减少到25．7％。1954年随着合作化的发展，人民政府
大力提倡种植春地瓜等高产作物，致使一年一作的作物的面积增加，1956年增加到60
．37万亩， 占33．5％。60年代中期推广夏玉米新品种以后，全县大力推广小麦、夏
玉米一年两作制，1966年发展到11．58万亩，1970年达到17万亩，1975年为36．83万
亩，1979年增至38．94万亩，1987年达到75万亩。全县社会复种指数达到155．1％，
粮田复种指数达到171％。 为了摸索增产经验，1987年县农技站在即墨镇的李家西城
西村、移风店乡的官庄村和沙埠村、刘家庄镇的袁家庄村、瓦戈庄乡的岚西头村搞了
小麦、秋玉米一年两作创吨粮的试验，共计试种2500亩。小麦单产500．9公斤，总产
125．22万公斤； 玉米总产134．26万公斤，单产537．05公斤。这一成果对推动和发
展两熟制起了示范作用。70年代，开始一年多作的试验，比较成功的有四作三收的春
玉米间春土豆—大白菜套小麦，或春土豆间春玉米—秋土豆套种小麦。也有三作三收
的， 即大白菜田不套种小麦。 进入80年代，又出现了西瓜套种玉米或花生、蔬菜。
1985年，采取这类种法的超过万亩。其中间种花生的约3000亩，套种玉米的约7000亩，
间种或套种甘蓝、 辣椒、西红柿、黄瓜的约400亩。1986年，这种套种间作的面积进
一步扩大到12．5万亩。
间种与套作 清末民初，即墨就有花生间种芝麻，谷子间种绿豆、豇豆等作法。
进入50年代以后，政府大力提倡间种，逐渐出现了地瓜间种玉米或大豆、土豆间种谷
子、花生间种玉米、玉米间种大豆或绿豆等。
40年代即墨就有人搞过套种。60年代中期，套种得以推广。70年代逐步普及，全
县年套种玉米达30万亩。80年代，引进了生长期较短的玉米品种，再加秋耕秋种能力
加强，可以适当推迟秋收时间。小麦、玉米两作两收，套种面积减少。1985年套种玉
米降到3．73万亩，继之兴起的是麦田套种花生。1985年全县麦田套种花生3．1万亩，
1987年增加到3．73万亩，而且产量也呈逐年上升的趋势。