第二节 品 种

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牛 建国前和建国初期,胶南主要饲养当地役用黄牛。这种牛个体矮小,使役能
力较强。1954年,引进1头鲁西种公牛,改良当地黄牛。改良后的黄牛体型结构匀称,
肩峰肉垂发达, 挽力大,耐使役。后于1965年、1970年、1973年、1980年4次共引进
53头同种公牛,分布于县配种站、13处公社配种站、7处村配种站。1987年全县22638
头耕牛中,有杂交改良牛2244头,占9.9%。1978年,引进“海福特”肉用牛冻精颗粒,
冷配本地牛。当年全县共冷配109头,受胎34头。所产犊牛初生比当地牛增重51%,10
月龄平均体重303公斤,比当地牛增重152公斤。1979年又引进“利木赞”、“夏洛来”、
“西门塔尔”等优良肉牛种冻精颗粒,冷配黄牛1857头,受胎838头,受胎率45.1%。
改良后的当地黄牛,四肢粗壮稍短,全身肌肉丰满,腹部紧凑,体态稳健,生长发育
快。经屠宰两头海福特杂交牛测定,屠宰率和净肉率分别比当地牛高1.37%和0.68%,
肉质好。1962年从青岛引进黑白花奶牛,80年代又从东北引进几批同种奶牛。
马 胶南的主要品种有蒙古马、新疆伊犁马、苏重挽马和阿尔登马及其少量杂交
的后代。胶南养马主要靠引进,繁殖很少。
驴 建国前,多养当地毛驴。1953年、1965年、1970年3次共引进10头德州种驴,
改良当地驴。改良后的驴,生长发育快,体格高大,耐粗抗病,役力较强。但因驴种
少,改良面不广。
猪 当地黑猪是1940年后由青岛引入的“巴克夏”与沂水、莒县黑猪长期混交而
成。其主要优点是耐粗饲。1955上引进“约克夏”、“新金”等10头良种公猪,与本
地猪杂交。1965年从昌潍种猪场引进90头“哈白”种猪。1970年前后引进荣昌、内江
等猪种。 1982年,又从临沂地区原种猪场引进110头沂蒙黑猪。经过杂交培育,现境
内主要有“内本”、“荣本”、“大约本”、“沂本”等杂交类。1985年前后,胶南
引进大约克、杜洛克、汉普夏、什格等瘦肉型种公猪共30余头,分布在大场、海青、
琅琊、 隐珠、王台等十几处乡镇进行杂交改良。1987年全县瘦肉型杂交猪36945头,
占总饲养量的6.8%,交售19255头,占总交售量的6.6%。
羊 建国前后,胶南以饲养当地黑山羊(俗称狗羊)为主。1955年引进良种绵羊
“美利奴” 、“考利代”各1只,对狗羊改良,因配种受胎率极低而未推开。1972年
以出口猾子皮为目的从济宁地区引进青山羊,后因出口滞销而停养。1978年起,先后
引进崂山奶山羊、沙能奶山羊60余只杂交当地羊。改良后的奶山羊日产鲜奶2.5至3.5
公斤,最高可达5公斤,比原种羊增加1倍多。1987年,胶南的羊种以狗羊、奶山羊为
主,约各占半数。
鸡 胶南鸡种历以地方良种“琅琊鸡”为主。1958年,从青岛种鸡场引进3000只
“来航” 雏鸡在薛家庄乡岳家村饲养, 对周围鸡种改良产生一定作用。1980年引进
“白洛克”、“星布洛”、“红布洛”等肉用鸡种,因销路不畅不久停养。1982年从
青岛引进“星杂288”、“S200”产蛋鸡1000多只,“来航”1万多只,分布在县城区
和张家楼乡饲养。 同年底,张家楼种鸡繁殖场又从青岛引进“星杂579”父母代种鸡
1000多只, “西赛司”500多只进行繁殖,县联社和胶南镇从上海引进“罗斯”父母
代3000只繁殖饲养。这些品种的引进对鸡种改良,提高产蛋率起了积极作用。1987年,
县境内杂种鸡占30%左右,琅琊鸡占70%左右。
家兔 50年代末,引进“青紫兰”兔;1970年前后,引进“新西兰”肉食兔;70
年代又引进“安哥拉”长毛兔。今县内多为“青紫兰”兔、新西兰肉食兔及其杂交种,
长毛兔很少。