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文章：第五节  肉食品加工
资料库：青岛县志库
章节：胶南县志

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<FONT COLOR='#800000'>　　第五节  肉食品加工</FONT>

<div class=txt><pre><FONT size=3>

    1954年，县设立食品公司，在各区、乡设立食品站和村加工点，进行生猪屠宰加
工。 1977年，国家投资136万元，建起胶南县食品公司肉类联合加工厂、胶南县外贸
综合公司冷藏厂两处国营企业。两厂均于1978年投产，产品有白条肉、猪大油、猪皮、
出口分割肉、血粉、营养钙粉、冻兔、鸡、羊、熟蛤肉、对虾、鱼类等40多个品种。
其中，冻兔、鸡、羊、对虾、鱼类、分割肉、猪下货等十几种产品进入国际市场。胶
南现已成为省畜产、水产品的主要出口县之一。主要企业为胶南县肉类联合加工厂。
该厂是山东省最大的县级肉类联合加工厂， 前身是胶南县食品公司冷藏厂。1980年1
月划出，定为现名。1987年，该厂有职工936人，下设5个分厂，拥有固定资产1136万
元， 生猪日屠宰能力1200头，日速冻能力100吨，冷藏能力2000吨，产品有30多种。
年产白条肉8180吨、分割肉1778吨，食用猪油1406吨，猪副产品2908吨肉制品104吨，
加工生猪211061头。分割肉曾在1981年全省质量评比中获第一名。1987年共出口分割
肉1000吨，下货80吨，完成工业产值4039万元，创利润30万元。

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