30年代以前，崂山地区的粮食加工，用人力或畜力推牵石磨、石碾，磨多为户有，
碾，多村置公有。
40年代后， 城阳陆续办起振华、慎泰等6家电机磨坊。主磨机型为对辊式，日产
面粉6万余斤。李村亦有磨坊4处，主磨机型为中岛式，日产面粉5000余斤。
1956年， 对私营工商业改造完成后，李村4家磨坊组成公私合营“崂山粮食加工
厂”，全员12人。城阳几家磨坊组成公私合营“振华面粉厂”。
1960年， 青岛市粮食局投资扩建了“崂山粮食加工厂” ，保证了对崂山的粗粮
（成品）供用，并代农加工细粮。行政隶属崂山粮食局，业务直属市粮食局，自负盈
亏。
1961年春，振华面粉厂随行政区划之变更划归崂山县粮食局，业务亦归青岛市粮
食局领导。
1962年春，振华面粉厂的隶属关系由市转崂山，随即撤销原厂，并入崂山粮食加
工厂。
1963年，崂山粮食加工厂改为李村粮库。
1965年，崂山县粮食局在李村粮库原地建面粉加工车间，日3班制，产面粉3万余
斤，就地加工崂山之粮，缓和了调运。
1966年，青岛市粮食局统筹，在城阳原振华面粉厂旧址，建小型面粉厂，加工供
应城阳、 棘洪滩、红岛、河套、马哥庄5处公社的厂、企及居民所需的细粮，并负代
农加工任务。年加工量为100万余斤。
1974年， 崂山粮食加工厂投资49万元，建面粉加工楼1幢，高4层，面积795平方
米。 设电机总功率为193千瓦，以MQ4气压磨粉机4台、MQ5磨粉机1台为主磨机，可容
100人作业。 1980年投产，日产面粉70余吨。同年，崂山粮食局在惜福镇建粮食加工
厂，装65型磨粉机6台，设电动机、柴油机双套动力。1978年，日产面粉5千余斤，并
代农加工。
1983年，城阳、惜福镇两个面粉车间相继停产。1987年城阳面粉加工厂建成投产，
日产百吨。
在农村，由于电力的普及，村村建起了电机磨房，村民加工粮食不出村。至1969
年， 县境内有村办磨房465座。自70年代末以来，较大的村办、面粉厂有仙家寨、洼
里村、小北曲、刘家营等4座，每座班产万斤。