一、食品
1898年，崂山地区有粉丝、豆制品、榨油、糕点等私营食品制作业。随着青岛市
区的开发扩大，民间食品业受其影响而减少。解放前，域内有粉丝坊295家，从业885
人， 年产量450吨，产值约90万元；豆腐坊38家，从业约65人。1963年，崂山郊区成
立粉丝生产合作社。 1965年设有21个加工点，产量1800吨，从业1200余人，产值320
万元，产品以出口为主，同年12月份转交市蔬菜公司经营管理。1966年有生产厂家42
个，从业950人，产量1200吨。1976年原料缺乏，部分停产，全县剩16家，产量443吨。
1980年因料缺、利薄全部停产。1983～1985年在开放搞活政策指导下，粉丝制造业逐
渐恢复。1985年全县食品业发展到120个厂家，其中乡、镇办厂12家，村办厂108家；
从业3653人，其中村办厂2311人；年产值2371万元，其中村办厂1152万元。主要产品
除粉丝外，还有北宅的奶粉、流亭的肉食鸡、果、肉罐头，红岛、王哥庄、中韩、沙
子口等乡、镇的加工海产品及其他乡、镇的糕点、油制品、豆制品等。
二、饮料
1980年兴起饮料酿造业。 1981～1982年相继建起晓望饮料厂、 沙子口汽水厂。
1985年，全县有饮料厂13家，其中村办厂8家；从业1277人，其中村办厂500人；总产
值674万元，其中村办厂200万元。主要产品有汽水、崂山矿泉水等。1987年新增东北
庄等饮料厂。
三、饲料
饲料加工始于1970年。 1973年城阳镇始建颗粒饲料厂， 以刺槐叶作原料，年产
350吨。 1983年，县内部分乡、镇、村、联合体及个体创办养鸡场，山东省下拨周转
粮400万斤， 充作饲料加工粮。1984年，沙子口、城阳、上马镇、河套乡及惜福镇的
东铁村分别办起5个饲料厂。1985年，沙子口、上马2个镇办厂转产，年底，剩城阳、
河套2个镇、乡办厂，2个村办饲料厂，产量2497吨。
1987年， 全县拥有食品工业厂287家，从业7916人，产值7721万元，占全县乡镇
工业总产值的8．7％，在产业结构中占第四位。