崂山县菜区乡镇可耕地多种菜供应城市，粮田面积相应减少，口粮不足部分主要
靠国家按政策以统销价供给。国家对菜区实行：一是菜田面积及定购量与粮油挂钩。
完成计划种植面积和定购量，分别按年供应标准，供应40～60％的统销价粮、油。完
不成的按减少的比例相应减少统销价粮、 油。蔬菜专业村一般每人每月供油2两，混
合村每人每月1两。 二是种植面积同煤炭挂钩，完成种植面积计划，按年供应标准，
供应平价煤炭，反之按面积减少的比例相应减少供应。蔬菜专业村、混合村一般每人
每月20斤煤，由供销社发票，菜农凭票到乡镇煤场购煤。
1985年开始实行合同定购与议购相结合的收购制度改革。从1987年生产年度和粮
食年度起，执行粮、煤供应同蔬菜种植面积和定购量分别挂钩的办法。凡按计划种足
菜田面积的，按年供应标准供应40％的统销价粮和牌价煤炭。种植亩数不足的按面积
减少的比例相应扣减统销价粮、煤。凡完成合同定购量的，按年供应标准，供应40％
的统销粮。完不成定购数量的，按减少的比例，相应扣减统销价粮。1987年，全县31
个蔬菜生产村实行常年合同定购， 菜田面积2万亩，年计划7558万斤，完成定购任务
116．7％，其中春、夏菜计划4809万斤，完成129．2％，秋菜计划2754万斤，完成94
．7％。
菜区蔬菜生产所需化肥的供应办法与生活物资的供应办法相同，即：完成种植计
划的，按年标准供应平价化肥，反之则按减少的比例相应减少。自1987年起分两步走：
凡按计划种植菜田面积的， 每亩供应标准化肥150斤，若完成常年合同定购的每亩再
供应标准化肥100斤； 反之，则按不定数之比例相应减少。水泥供应数量据情而定，
钢材、木材等列专项安排。
1968～1987年， 化肥供应总量77027吨，年均3851．35吨。1979～1987年，钢材
供应总量360吨，年均40吨；同期木材供应总量435立方米，年均48．33立方米。1981
～1987年，煤炭供应总量25．725万吨，年均3．675万吨。