一、繁殖
苹果：解放前果农用崂山柰子根蘖嫁接苹果，解放后用以嫁接半矮化品种。1949
年后由东北引进“山定子”，由淄博和怀莱引进海棠播种培育砧木，用以接嫁五龙红、
锦丽、新红星等短枝型品种，产丰质优，可供庭院单株或大田连片栽培。
1980年， 傅家埠等重点果树队为加快砧木繁殖，2月份用塑棚播种良砧或提前移
栽，6月份可嫁接良种，成苗期较往常缩短1～2年。
梨、桃、杏、李：解放前果农用野生杜梨作砧嫁接优良梨种，解放后引用东北杜
梨作砧木。桃、杏、李3种果树都用毛桃、实生桃、实生杏苗作砧木。
山楂：解放前原以山楂红作砧木嫁接。解放后自1980年开始，利用山楂红鲜子繁
殖砧苗，先将子洗净，水浸后揩干曝晒1～2小时，再重复冲洗曝晒几次，直至子壳裂
开， 经过沙积，次春播种，育砧期提前1年。80年代初个体户连片育苗，1987年用以
嫁接的山楂大部结果。
樱桃：解放前当地人习惯用根蘖苗分株栽培繁殖。80年代北宅乡华阳村利用中国
小樱桃、狗奶子的发育枝截段扦插繁殖，效果很好。下葛场果农将中国小樱桃或狗奶
子果实取子洗净，经过沙积，次春播种，当年可嫁接成苗。
葡萄：利用修剪充实的枝蔓，于4月份截段扦插，或于3月份集中在火炕上催根后
扦插，当年成苗。
二、嫁接
幼树嫁接：苹果、梨、桃、杏、李、柿、山楂、枣等果树，须经野生或实生砧木
嫁接繁殖， 嫁接期在春、夏、秋3季均宜。解放前以劈接、贴芽接为主。解放后于60
年代末淘汰。80年代后普遍采用夏、秋贴芽接，用带木质的削芽镶于同大小厚薄削面
的砧苗上，加无毒塑膜绑缚。夏接，必须在接芽上下保存适量功能叶，成活萌动后再
剪掉，当年成苗；秋接的，在次年春萌动前剪掉，秋成苗。1985～1987年春、夏、秋
3季， 果农在苹果、梨、桃、杏、李等较粗砧苗上采用切腹和单芽切腹接的方法，简
而易行，取代了过去的劈接和切接法。
成年树改接：80年代引进东北多头高接经验，上臧村果农在不同粗细梨树枝上采
用皮下接、皮下腹接、切腹接、切接、扎接、搭接等方法，将窝窝梨改换长把、雪花
等良种梨，泥封塑料薄膜结扎后，成活率高达95％，接后注意肥水，防止多果及高接
病。此法也适用于苹果、桃树，但对桃树必须在接合后先泥封再塑绑。
三、栽植
解放前，崂山地区果树以分散栽培为主，栽培多在春季芽前期挖小穴定植，较疏。
80年代以大片栽培为主，栽培期改为芽前萌动期，或8～9月带叶期，挖大穴，开深沟，
填搅拌粪土作基肥，定植后回填新土浇透水，20天后再浇一次透水，成活率高。
柰子接的普通型苹果及花红，每亩栽培31～50株。山定子接的普通型苹果、花红，
亩栽30株。 80年代，果农用山定子接的五龙红和新红星等短枝型苹果，亩栽80～150
株。 沙子口镇董家埠海棠砧嫁接的五龙红、金矮生，株距2．5米、行距3米，亩栽86
株，4年生始有收获。傅家埠M↓2半矮化自根砧锦丽苹果苗，株距1．5米，行距2米，
亩栽222株，4年生首创亩产4000斤高产纪录。
用毛杜梨接的普通型中国梨，亩栽10～20株；所接的西洋梨，亩栽30～50株。乔
砧桃30～80株。用君迁子接的柿子，亩栽20～30株。实生杏接的杏子，亩栽20～30株。
小棚架玫瑰香、龙眼葡萄，解放前每亩栽30～40株（折市亩）。80年代巨峰葡萄
大小棚架亩栽100株左右，单篱壁式亩栽200余株，庭院栽植株距1．6米，行距4～6米，
亩栽100株左右。
草莓过去露地栽培每亩3000～5000株。80年代中期采用塑膜覆盖栽培的新方法，
亩栽5000～9000株。