崂山地区畜、禽品种有马、骡、驴、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅、兔等。60年代引
进蜜蜂。70年代末出现养貂业。
马：解放前域内有蒙古马、新疆马、少量川马和日本马。解放后，引进苏联奥尔
洛夫马、 阿尔登杂交马各1匹，后分几次引进1000余匹蒙古马和新疆马。1970年购进
200匹供育种的母马。 1963～1973年，中韩、李村、流亭、棘洪滩等社队，畜力车较
多， 1971年底驭用马匹即达938匹。之后随着交通运输事业的现代化，驭用马匹数量
相应减少， 到1985年底全县存养量仅有138匹，是1971年的1／7。1987年存养量降至
47匹。
骡：域内多土种，主要用于耕作、使役。1952年存养5450匹，多分布于李村、中
韩、流亭、城阳等地。1985年存养440匹。1987年存养395匹。
驴： 当地品种分中、小型两种。解放初发展很快，1949～1954年，年平均饲养1
万匹以上。 1965年由内蒙引进役驴60匹，同期县配种站购进德州种驴6匹，役驴饲养
遍及全县，尤以棘洪滩、中韩一带分布较多，以后随着运输、耕作条件的变化而逐渐
减少。 到1985年全县存养量130匹，1987年仅存养60匹，大都集中在棘洪滩、河套等
乡镇。
役牛：以惜福镇、红岛、夏庄、中韩、北宅、王哥庄等乡镇饲养最多。土种以使
役为主。 1964年由鲁西引进黄色公牛10头。1965年由吉林购进503头。1967～1974年
年均饲养量700头。集体饲养多在河套、马哥庄、棘洪滩一带。1987年全县存养468头。
奶牛：民国12年（1923年），李村农林事务所引进荷兰、法国杂种乳牛26头。解
放后有计划地繁育交配5代以上， 接近纯黑白花品种。1978年、1979年引进英国海福
特、 瑞士西门答尔乳牛冷冻精液颗粒进行黄牛交配改良，配种147头。70年代由社队
畜牧场、驻军、医疗单位集体饲养。1976年出现奶牛饲养专业户，1984年中韩、李村、
流亭一带发展至48户，养奶牛61头，1985年增到78户、399头。1987年存养935头，是
1985年的2．4倍。
崂山猪：清光绪三十年（1904年），德人引进约克夏白猪10多头，在李村农科实
习地饲养。日驱德侵占青岛后，猪种散失群众手中，始在民间与土种猪杂交繁殖，后
经数代繁衍初步形成具有许多特点的“崂山猪”的雏形。1969年以崂山种猪场为核心，
由畜牧师杨桂楼主持，进行系统选育，并引进大、中型约克夏猪进行导入杂交。1976
年起闭锁猪群，横交固定建立品系，培育成瘦肉型猪种，特点是体形大、温驯、泼食、
成熟期早、发情征状明显，棘洪滩、城阳、流亭、夏庄、惜福镇等乡镇是重点饲养区。
1985年全县出栏197435头。1987年全县年存养30659头，出栏43400头。
崂山奶山羊：清光绪三十年（1904年）前后，德人引进五六只“沙能羊”种，后
分散在农村， 与崂山土种羊杂交， 通过选优汰劣，逐步培育出崂山奶山羊的雏形。
1978～1981年以北宅乡双石屋村杂交固定品系，体质结实，发育快，繁殖性强，母羊
年均产奶1158斤。
崂山奶山羊已载入全国《家畜家禽品种志》，主要饲养繁殖地在北宅乡、王哥庄，
沙子口、 中韩、惜福镇、李村、夏庄等镇也有分布。1985年末全县存羊量12020只。
1987年10026只，其中奶山羊8456只。
鸡：民国12年（1923年），李村农林事务所引进淡色布拉麻、名古屋柯庆、普利
毛斯劳克、 单冠褐色来克航及山东杂种鸡5种，均为当地群众繁育良种。解放前域内
蛋鸡主要是当地土种，上述引进品种以来克航较多。1983年引进英国罗斯、加拿大星
杂579。肉食鸡主要引进品种有白罗克、科尼斯星布罗，1985年引进爱拔益结（A、A）、
罗曼各800只新品种。 蛋鸡饲养范围遍布全县，地方土种为数极少。惜福镇的东铁骑
后和流亭镇的仙家寨等是肉食鸡的繁育场地。1987年，全县发展养鸡专业户547户。
鹅、鸭：主要分布在沙子口、河套、红岛等沿海地区，土种较多，1983年由北京
引进少量康贝尔鸭试养。1987年，全县存养各类家禽188．15万只，出栏70．59万只。
兔：60年代由浙江引进安哥拉长毛兔，之后陆续引进法国公羊兔、獭兔。70年代
末引进美国加利福尼亚兔、德国巨型兔，饲养范围遍布全县。1987年全县存养3148只。
貂：70年代红岛、上马、中韩等社队引进，人工饲养，品种混杂。80年代专业户
饲养较多。1987年发展至1380户，存养27636只。同期全县存养62392只。