一、农业生产区划
东部山区粮油果区：崂山县东部山区包括王哥庄、沙子口、惜福镇、夏庄、北宅、
李村、 中韩及城阳（东、西旺疃）等乡、镇的183个行政村，有耕地120157亩，占全
县总耕地面积的30．1％。1983年，小麦播种面积5．37万亩、玉米3．97万亩、地瓜4
．18万亩， 分别占粮食播种面积的38．5％、28．4％、29．9％，其他杂粮仅占3．2
％。 粮食总产7556万斤，占全县粮食总产量的30．6％；果品总产2170万斤，占全县
果品总产量的76．1％；花生总产171万斤，占全县花生总产量的98％。另有果园间作
粮、油11322亩、1909亩，产量分别为819万斤、47万斤。
中部丘陵粮菜果区： 该区包括李村、 中韩、夏庄、惜福镇、流亭、城阳等镇的
140个行政村， 有耕地129531亩，占全县总耕地的32．5％，其中菜田45217亩、粮田
76131亩。 1983年， 蔬菜总产39936万斤， 占全县蔬菜总产量的76．7％；粮食总产
6605万斤（不含果园间作粮食28．1万斤），占全县粮食总产量的26．8％，其中小麦
播种面积6．02万亩、 玉米播种面积4．58万亩、地瓜播种面积2．29万亩，分别占全
区粮食播种面积的46．1％、35．9％和17．5％，其他杂粮占0．5％。
西部平原产粮区： 该区包括河套、上马、棘洪滩、红岛4个乡镇、87个行政村。
1983年有耕地147582亩， 占全县总耕地面积的37．0％，其中粮田125249亩，占全县
粮田面积的43．8％。1983年粮食总产10521万斤（不含果园耕作粮食3．7万斤），占
全县粮食总产量的42．6％。
1983年小麦播种面积7．71万亩、玉米5．47万亩、地瓜4．56万亩、其他杂粮2．
35万亩，分别占本区粮食播种面积的38．4％、27．2％、22．7％和11．7％，其中大
豆播种面积1．6万亩，占全县播种总面积的75％。
二、作物布局
崂山县农作物面积、产量水平及布局有明显的地域性和不平衡性。小麦、玉米主
要在城阳以西，地瓜则以东部山区为主。产量水平总趋势是西部高于东部和中部，但
中部和东部又都同时占有单产最高和最低的村与地块，表现出产量水平的不平衡性。
1985～1987年，小麦、玉米、地瓜3大作物主要分布区基本未变。
三、产量
崂山地区解放前，粮食单位产量较低，小麦每亩产150斤左右，玉米200斤上下，
大豆约100斤，地瓜折瓜干约400斤。
1949～1983年34年间，粮田面积减少20％，总产却增长了109．8％。
第一阶段：1949～1959年是恢复和徘徊期，耕亩单产平均每年递增2．6％。
第二阶段：1960～1967年受自然灾害及“瞎指挥风”等影响，生产遭受较大损失。
在贯彻落实“调整、 巩固、充实、提高”方针之后，生产有好转，粮食单产平均338
斤，每年递增15．9％。
第三阶段：1968～1976年，粮食总产由18257万斤增加到29295万斤，平均单产由
474斤增至900斤。
第四阶段：1977～1987年，1979年风调雨顺，总产31527万斤，平均单产996斤。
1981年严重干旱，总产15286万斤，平均单产507斤。9年中平均单产822斤。1987年总
产20149万斤，平均单产984斤。
第二节农作物结构
崂山地区解放前，种植业以粮食作物为主，主要为地瓜、谷子、小麦、大豆、高
梁、大麦、豌豆，蔬菜、水果、花生等，经济作物次之。粮食与经济作物种植面积之
比， 解放前约为1：0．5，粮油之比为1：0．05。其中谷子、大豆等中小作物的面积
占粮食播种面积的1／3，产量约占总产的1／5。
解放后，农作物主要有地瓜、小麦、玉米、谷子、大豆、大麦、高梁、黍子、豌
豆等，其中地瓜面积及产量约占1／2，其他如小麦、谷子等约占1／2。随着农业生产
的发展、工业生产及人民生活需求的变化，作物结构不断变化，1952年粮食播种面积
69．4万亩，小麦占27．1％，玉米占2．4％，地瓜占41．3％，谷子占11．5％，大豆
占9．20％， 高粱和大麦各占3％，豌豆占1．5％，其他杂粮占1％。1970年粮食播种
面积56．16万亩，小麦占32．1％，玉米占12．6％，地瓜占41．0％，谷子占4．3％，
大豆占5．1％， 其他占4．9％。1980年，播种面积48．88万亩，小麦占38．6％，玉
米占27．7％，地瓜占28．7％，谷子占0．6％，大豆占3．2％，其他占1．2％。1949
～l983年34年中，小麦占粮食播种面积由23．3％上升到40．4％，玉米由2．3％上升
到28．8％， 地瓜由45．2％下降到24．8％，谷子由11．9％下降到1．2％，大豆由8
．6％下降到4．5％， 果树由5％增加到9．9％，菜由3．2％增加到13．8％。小麦、
玉米、地瓜成为粮食作物的主体。
小麦产区主要分布在李村镇西部、惜福镇以西的流亭、城阳、棘洪滩、河套及夏
庄镇西部地带。1983年小麦播种占粮田播种面积小于36～40％的乡镇有棘洪滩占21．
4％，上马镇占16．9％，河套乡占14％；小于40．1～50％的有城阳镇占17．4％，河
套乡占11．9％，夏庄镇占10．9％，中韩镇占10．4％，上马镇占10．5％；大于50％
的有城阳镇占36．2％， 流亭镇占36．4％，夏庄镇占11．1％。上述地带共种161718
亩，占全县小麦播种总面积192135亩的84％，其余乡镇仅占16％。
玉米主要产区分布在城阳以西，中部惜福镇、夏庄等地次之，王哥庄、北宅、沙
子口等山区最少。1983年，玉米播种占粮食播种面积小于36～50％的有棘洪滩镇、上
马镇、中韩镇、夏庄镇、流亭镇、城阳镇、惜福镇、李村镇；大于50％的有李村镇、
中韩镇、城阳镇。玉米播种面积44170亩，占全县玉米总播种面积140781亩的31．3％。
其余播于其他各乡镇播种面积小于36～50％的山地及丘陵地区，占播种总面积的64％。
地瓜主要分布区在王哥庄、北宅、沙子口、李村镇东部及惜福镇、王哥庄镇东部，
中韩、红岛次之，流亭镇、城阳镇、棘洪滩镇、上马镇、河套乡最少。1983年全县栽
培面积119477亩，上述主栽乡镇即有65182亩，占总栽培面积的55％。
1987年，小麦升至45％，玉米升至33％，地瓜降至11％，谷子降至0．7％，大豆
升至8％，高粱降至0．2％，其他杂粮为0．11％。小麦、玉米、地瓜、大豆，依次为
粮食种植的主体。
口粮结构变化。解放前崂山人民以地瓜、瓜干为主食，富家间或吃点玉米、谷子
或小麦。1949年解放后，随着粮食作物种植结构的变化，口粮结构也有了明显的变化。
1949年解放初期， 群众每年口粮小麦占8％，玉米8％，地瓜65．4％，大豆5．3％，
谷子9％， 高粱2％，杂粮2．3％。1970年小麦占21．4％，玉米19．1％，地瓜52．8
％，大豆2．4％，谷子2．5％，高梁1％，杂粮0．8％。1983年小麦占34．3％，玉米
32．6％，地瓜30．4％，大豆1．7％，谷子0．8％，高粱0．1％，杂粮0．1％。1987
年小麦占43％，玉米41％，地瓜16％，其他杂粮几乎为零。小麦、玉米是人们口粮的
主要结构，原来以地瓜为主食，现在反而变作第三位，成为稀罕物。
解放后粮食作物结构的变化，相应也引起作物产值的变化。1949年解放后，农业
总产值中的种植业25058万元，占农业总产值的80％。1962年降至1893万元，占60．4
％。1978年中共十一届三中全会以后，随着农业生产体制的改革和乡镇企业的发展，
大批劳力从事城乡第三产业，以粮为主的种植业转向蔬菜、林果种植。1982年种植业
总产值5524万元，占农业总产值的25．2％。1985年降至18．2％。1987年按1980年不
变价格计算种植业产值达7169万元，占农业总产值16980万元的42．2％。