民间粮油加工
粮食加工 民间粮食加工，向以人推畜拉石磨、石碾为主。绣江河岸，从明正
德年间置水磨。1738年(清乾隆三年) ，陈灿宸任章丘邑令，为除水患，毁水磨170余
所。民国时期，绣江河岸有石碾、石磨35盘，多数已破旧。新中国成立后，民间粮食
加工业发展。 1959年， 全县共建机械动力磨坊10余处， 日加工粮5000公斤以上。
1960年，县粮食局与济南宝丰面粉厂联合，帮助社、队安装钢磨29盘、水磨21盘，改
造旧磨28盘， 日加工粮食达2.5万公斤。1966年，地、县两级粮食局抽调技术人员组
成服务队，帮助136个生产大队安装机磨152盘。1969年5月，农村机动磨坊达203处，
日加工能力超过25万公斤。至1985年底，全县有乡(镇) 、村办日加工1万公斤以上的
小型面粉厂27处；加上村、户办磨坊，拥有各种粮食加工机械4057盘，农村粮食加工
实现机械化。
油脂加工 1879年 (清光绪五年) ，高家兴独资在砚池山开设油坊1处，年处
理大豆1188担，为境内大型榨油业之始。1908年(光绪三十四年)，境内油坊共11处。
1933年(民国22年) ，发展到36处，年处理大豆2.5万担，总产值1 6.06万元(银元)。
解放后，榨油业逐步发展。1956年，农业合作社(组)经营的油坊有42处，设铁榨17台、
木榨81台。 加工各种原料636.58万公斤，其中接受国家委托加工量占92.37％，代农
加工量占7.63％。"文化大革命"期间，因原料短缺，多数油坊停产。1976年，粉碎江
青反革命集团后，贯彻"以副养农"的政策，榨油业逐步恢复。中共十一届三中全会以
来， 随着农村改革的深化， 油料作物种植面积扩大、产量提高，榨油业迅速发展。
1985年底，全县油脂加工机具发展到335台，基本实现机械化操作。
国营粮油加工
从50年代末，陆续建立粮食加工厂、榨油厂各2处，饲料加工厂l处。日加工粮食
6万公斤，处理榨油原料8000公斤，年产饲料0.4万吨以上。
县面粉厂 位于明水火车站东北角。其前身是几个小型粮食加工厂和榨油厂，
几经撤并易名。1979年2月，改为县面粉厂。原设计年加工标准粉6600吨。1980年后，
设备2次更新，日加工量达5万公斤以上。1984年，投资25万元，增建日产5000公斤挂
面车间。1985年底试机投产。
垛庄粮食加工厂 1971年，为战备而建。日加工粮1万公斤，建成后封闭备用。
1976年启用，实行以销定产，加工当地供应成品粮。后又开展代农加工业务，由垛庄
粮管所管理经营。
饲料厂 1984年4月，投资40万元，在县面粉厂院内东南角新建饲料加工厂1处，
设计能力年产配合饲料4000吨。1985年5月投产。
刁镇榨油厂 1957年10月，由泰安迁刁镇，称章丘县刁镇榨油厂。半机械化操
作，日处理原料5000公斤。1961年10月，并入明水粮食加工厂。
明水榨油厂 建于1959年3月， 称章丘县明水榨油厂。日处理原料3000公斤。
1961年4月，并入明水粮食加工厂。1964年下马。