第一节 生活习俗

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一、饮食
境内饮食习惯为一日三餐。20世纪70年代,以玉米、地瓜干(面)、谷子、杂粮为主食,
小麦面粉供节日改善生活和待客用,饮水多取井水或自然水源(南部山区)。1978年,
中共十一届三中全会后,农村经济得到快速发展,群众主粮为小麦,辅以玉米、大豆、
小米等。20世纪90年代后,饮食讲究营养与保健。面食除馒头外,还有油条、面条、烙
饼、火烧、包子、水饺等,花样较多。菜肴,由于大力发展大棚种植,一年四季都能吃
上新鲜蔬菜,并伴以猪、牛、鸡、鸭、鱼等肉类及海鲜食品。烹调工艺,讲究煎、炒、
烹、炸、熘。城镇居民全部饮用自来水,纯净水、矿泉水、牛奶、果汁进入普通家庭。
部分较富裕的农村居民生活水平已接近城镇居民。
二、住房
20世纪80年代初,农村一般为土坯墙瓦房。80年代末,以砖瓦房为主,房内刷白粉,铺
水泥地面,居住环境改善;多为四合院,北屋为正房,高于东、西偏房,由长辈居住,
东、西偏房为子女居室,南屋为仓库,厕所位于四合院的东南角或西南角。1990年后,
翻建新房增多,结构与布局已发生变化。房屋用水泥钢筋打地圈梁、前出厦、铝合金门
窗及高级地板转铺地者日渐增多。有的富裕户将平房翻建为楼房,仿城市楼房样式设计
筹建,一般为二至三层,多建于村边或街面。
城镇以楼房为主,逐步建起水、电、暖、气等设施齐全、环境优美、管理规范的住宅小
区,多为单元式钢筋混凝土结构,面积不等。装修追求美观,住房面积逐步扩大。
三、出行
20世纪80年代,公共汽车逐渐增多,自行车普及,并开始出现摩托车,县城机关有吉普
车、面包车和轿车。90年代,摩托车增多,自行车、摩托车成为主要交通工具,机关、
企事业单位拥有小轿车。进入21世纪,电动自行车逐渐兴起,城镇居民家庭轿车增多,
不少农村家庭已拥有小轿车。
四、服饰
20世纪80年代,衣料多以涤纶、弹力尼、的确良为主,棉布为辅,且毛料渐增,花色品
种不再是70年代的灰、蓝、黑、白。
90年代, 西装领带、羊毛衫、茄克衫、T恤衫、喇叭裤、牛仔裤、毛呢大衣、羽绒服、
风衣流行一时。男子发型多为平头、偏分头,女子烫发、披肩发。耳环、项链、手镯、
戒指等饰品开始流行,穿皮鞋者增多。
进入21世纪,人们在注重服饰多样化的同时,个性化、高档化更加突出。中青年男子春
秋季节穿西服、系领带为主流,老年人钟情于宽松适体的休闲服、运动装,牛仔裤、文
化衫、 T恤衫仍是少男少女的首选。女装样式、风格各异,连衣裙、套裙、迷你裙、短
上衣、短裤为追求个性风格的女子所喜爱。保暖内衣、纯棉服装大受青睐。青年男女流
行染发,有黄、红等颜色。
五、通信
20世纪80年代,书信为主要方式,紧急情况拍发电报,电话只在党政机关、企(事)业
单位使用。进入90年代后,程控电话、移动电话发展迅速,电话拜年成为时尚。进入21
世纪,互联网进入大部分居民家庭,农村富裕户开始拥有电脑,电子邮件成为更快捷的
通信方式。
六、器具
20世纪80年代,沙发木制、布艺、真皮、茶几、大衣橱、组合橱替代了传统家具,VCD、
固定电话、 电视(黑白)、进入城镇居民家庭。90年代,移动电话、DVD家庭影院、闭
路电视、电脑较普遍。制冷取暖方面,城镇居民多使用空调、太阳能和集中供暖,农村
使用电风扇、煤炭炉和土暖气。燃具燃料方面,县城居民使用天然气灶(管道天然气或
液化气),有的使用电磁炉、电热锅、电烤箱等,绝大多数家庭使用抽油烟机、排风扇;
农村使用蜂窝煤炉、空心炉,条件较好的使用电或液化气。储藏方面,绝大部分居民使
用电冰箱、电冰柜。条件较好的家庭使用洗衣机、洗碗机、豆浆机和消毒柜。