1986年以来，境内通过调整种植业内部结构，把蔬菜生产列为振兴全市(县)农村
经济的一个突破口来抓。依靠科技进步，强化组织领导，制定优惠政策，加强产供销
服务，取得显著成效。全市(县)蔬菜播种面积：1986年，4747.8公顷；199 0年，1.1
万公顷；1995年，1.73万公顷，年均递增15.45％。蔬菜总产量：1986年，18.24万吨；
1990年，57万吨；1995年，92.34万吨。年均递增19.75％。蔬菜平均亩收入：1986年，
973.3元； 1990年，1757.6元；1995年，2307.6元。年均递增10.1％。蔬菜总产值：
1986年，6931.2万元；1990年，2.9亿元；1995年，6亿元。年均递增15.65％。
生产格局 为尽快发展“高产、优质、高效”农业，实现由传统农业向现代农业
的跨跃，在生产格局上，注重向规模化和区域化发展。自1990年以来，全市(县)建立
起三大蔬菜生产基地。 即： 南部9乡 (镇) 3333.33公顷渡淡菜基地，中部8乡 (镇)
6666.6 7公顷常年菜基地，北部5乡(镇)6666.67公顷创汇、间作菜基地。其中，驰名
中外的“章丘大葱” ，1995年，面积达到4666.67公顷，分别是1986、1990年的1.94
倍和1.56倍。大葱产量21万吨，分别是1986、1990年的2.16倍和1.67倍；保护栽培蔬
菜发展到3486.67公顷，其中大棚1114.2公顷，中、小棚1526.4公顷。
蔬菜市场 随着市场经济的发展和蔬菜面积及产量的不断增加，蔬菜批发、销售
市场日益发展、完善。自1988年以来，先后建立起宁家埠乡大桑村、刁镇张官蔬菜和
枣园大葱3个大型批发市场以及高官寨傅家村、刁镇柴家庄等7个中小型瓜菜批发市场。
市场年成交量60万吨，成交额约3亿元。