乡镇村酿酒1933年(民国22年)县内有酒坊43家，361人，年酿酒228担(每担50公
斤)，资本额45480元。买虎站和城东关所酿白酒深受群众欢迎，除在县内销售外，尚
有部分销往济阳、临邑、济南等地。所用原料主要是高粱。建国后国家禁止私人酿酒
，群众所需白酒主要靠县酒厂供给。1979年后党的政策放宽，部分乡镇及私人酿酒厂
家相继建立，多用玉米生产白酒。孙集乡酿酒厂建于1979年，年产量30吨，产值5万
元。怀仁镇、玉皇庙镇、杨庄铺酒厂年产值均在30万元以上。除此之外，全县还有村
办和私人酿酒作坊50余家，年产白酒1300吨。
县曲酒厂1945年商河解放后，在县城西关建商河县酒厂，当时有职工30人，年产
57度高粱白酒50吨，主要销售本县。1950年因原料不足，并入临邑酒厂。1957年部分
迁回，在城北关租赁民房再次开业。1958年厂址迁往西关，厂房面积400平方米，职
工420人。1960年因自然灾害，生产下降，职工减少到38人。1962年由受工商局领导
改受工业局领导，有职工27人，固定资产6.19万元，流动资金3.72万元，同年增加9
0马力(66.15千瓦)柴油机和64千瓦发电机各1台。1966年白酒产量170吨，各项经济指
标达到省颁标准，有固定资产6.7万元，流动资金13.8万元，职工43人，年产值30万
元，上交利润2.9万元。1972年建水塔一座，结束了靠人力拉水的历史。1977年打30
0米深的机井一口，翻新车间21间，安装2吨锅炉、135马力(99.2千瓦)柴油机、84千
瓦发电机组各一台，自制了容量为10万公斤的储酒设备，较大幅度地改造革新了落后
工艺。酿造出“麦城特酿”、“太白醉”、“古城春”等优质白酒。1981年产量达8
56吨，产值160.1万元，实现利税46万元。1982年购进一台SZL4吨锅炉。1983年销售
收入185万元，实现利税38.14万元。1984年实行经营管理责任制，企业管理进一步完
善，白酒产量930吨，实现利税44.98万元。1985年东酒厂建成投产，商河酒厂定名为
商河曲酒厂，当年生产白酒1000吨，销售收入182.26万元，上交税金35.27万元，实
现利润7.52万元。拥有固定资产62万元、流动资金18.3万元，职工发展到202人。从
1986年年生产白酒1100吨左右。1989年增加生产玉米淀粉(其产品获部优称号)。199
0年底全厂职工453人，其中技术人员25名，固定资产320万元，产值762万元，利税1
02万元。
县酒厂1981年5月在城东北1公里处筹建。始称商河东酒厂，当年竣工投产。有发
酵池1个、酒锅1口，当年产酒30吨。1982年完成产值42万元，实现利税6.4万元。19
83年底职工105人，拥有固定资产39.3万元，流动资金46.78万元，完成产值36万元，
实现利税20.3万元。1984年扩建液体蒸馏新项目，建起锅炉、制曲、发酵、蒸馏4个
车间，扩建厂房2414平方米，安装全套设备60台。建起容量为35立方米的10个发酵罐
和容量为120吨的储酒设备，总投资108.9万元，此项新工艺从粉碎、糖化、糊化、发
酵到蒸馏，基本实现自动化或半自动化，减轻了工人劳动强度，年产量2000吨。198
5年白酒品种由过去的几种增加到20多种，其中“三粮液”、“古城春老窖”、“商
河大曲”等品种颇受消费者欢迎，销售市场扩展到天津、济南、德州、淄博等大中城
市，开创了商河白酒进入大中城市的新局面。当年生产白酒1178吨，完成产值133万
元，实现利润15.25万元，有职工152人，固定资产206.1万元，流动资金204.35万元
。同年底东西两酒厂分立，东酒厂定名为商河酒厂。从1986年开始商河酒厂开展“创
优质产品”活动，白酒的产量和质量不断提高，年产白酒1502吨，产值300万元左右
，生产的“封王御液”、“龙桑泉白酒”获山东省轻工厅优良产品奖，在潍坊国际风
筝会上分别获得金奖和银奖。1990年全厂有职工218人，其中技术人员16名，厂区面
积38628平方米，固定资产274万元，产值338万元，销售收入538万元，税金139万元
。
商河县1958～1990年白酒产量和县酒厂产值表
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│项目年度│产量│产值(万元) │项目年度│产量 │产值(万元) │
│ │(吨)├───┬───┤ │(吨) ├───┬───┤
│ │ │曲酒厂│县酒厂│ │ │曲酒厂│县酒厂│
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│1958 │22 │3.7 │ │1975 │538 │88 │ │
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│1959 │42 │7 │ │1976 │545 │85 │ │
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│1960 │89 │14.5 │ │1977 │555 │107 │ │
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│1961 │5 │0.8 │ │1978 │523 │89.5 │ │
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│1962 │27 │4.5 │ │1979 │792 │135 │ │
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│1963 │74 │12 │ │1980 │950 │163 │ │
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│1964 │94 │16 │ │1981 │886.7 │160.1 │ │
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│1965 │58 │9.5 │ │1982 │930 │113 │42 │
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│1966 │184 │30 │ │1983 │1073 │122 │36 │
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│1967 │196 │31.3 │ │1984 │1256 │171 │ │
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│1968 │133 │24 │ │1985 │2097 │168 │133 │
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│1969 │226 │43.5 │ │1986 │1502 │122 │95 │
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│1970 │231 │44 │ │1987 │2803 │119 │240 │
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│1971 │245 │45 │ │1988 │4345 │132 │373 │
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│1972 │268 │.46.6 │ │1989 │3897 │421 │314 │
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│1973 │511 │88.5 │ │1990 │4186 │762 │338 │
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│1974 │520 │87 │ │ │ │ │ │
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