长清县的主要经济作物有花生、棉花、芝麻等。
花生 在本县有悠久的栽培历史， 1949年种植面积0.6万亩， 平均亩产67.5公斤。
1963-1974年种植面积扩大到一二万亩， 最高平均亩产178公斤，最低46.5公斤。1977年
后，花生种植面积由五六万亩增加到八九万亩。1980年种植9.43万亩。总产达1322万公斤，
平均亩产是1949年的2.3倍， 总产量是1949年的32.6倍。1985年花生面积7.13万亩，总产
1111.5万公斤， 平均亩产156公斤。花生栽培，要注意改善土壤，轮作换茬，及时清棵，
合理施肥灌水，播前要晒果、选种、催芽、满足花生对磷肥的要求。本县花生多在山区沙
壤土地种植。
棉花 1922年， 长清县栽培长毛棉、 短毛棉和紫花棉3类。约200亩。年产短毛棉
6000公斤， 长毛棉2500公斤。1931年开始试种美棉。至1934年，全县棉田扩大为620亩。
建国初期，全县每年种棉3万亩，1956年种棉4.5万亩。1983年以后棉花面积减少，1985年
全县棉花只有1200亩。建国初期，每亩棉花单产皮棉10公斤左右，1956年单产皮棉23公斤，
1985年单产皮棉41.5公斤。
芝麻 芝麻是长清县重要的油料作物之一。建国前后均有种植，年种植面积在四五百
亩至三四千亩之间。 建国初期每亩平均产芝麻只有几十公斤， 丰产年每亩芝麻可产100
公斤。