长清县主要粮食作物有小麦、 大麦、 玉米、地瓜、谷子、高粱、大豆等。建国后的
1949年，全县粮食作物平均亩产为76.5公斤，自1953年以来又栽培技术的改进，粮食作物
单位面积产量不断提高。
小麦 冬小麦是长清主要粮食作物之一。年种植面积在35万亩左右。多在秋分前后播
种，春田要深耕细耙，加厚活土层，使土壤上虚下实，表面平整。培肥地力，选用良种，
合理密植。 播种后要适时浇水追肥，历秋冬春夏四季250余天成熟，亩产量一般为250300
公斤， 高产地块可达400公斤以上。近年来，麦田增施磷肥、锌肥和复合肥，平均每亩增
产16公斤。
本县每年春季还播种小量春小麦，种植面积约千亩左右。每亩播种量约15公斤。播种
后生育期要加强肥水管理， 促使其生长发育。 春小麦一般亩产100公斤左右，沃土亩产
150200公斤。
大麦 本县种植的有冬大麦和春大麦两种，多在场园和零星的地块种植。冬春大麦多
用作饲料，60年代后因产量低经济效益差种植面积减少。1985年开始，为了适应啤酒生产
的需要，在县内试种啤酒大麦，栽培管理与春小麦基本相同。
玉米 本县种植的有春玉米和夏玉米两种。每年玉米播种面积在24万亩左右，1959年
最少，种植9.05万亩，1981年最多，种植25.24万亩，1985年为23.64万亩。1953年单产最
少， 为30公斤，1985年单产最高，为350公斤。1970年以后，春玉米逐年减少，夏玉米成
为秋季主要粮食作物。1975年起，全县实行麦田套种玉米栽培技术，延长了玉米生长期，
提高了单产， 保证了小麦的适时播种。春田套种玉米时间，一般在麦收前710天，要早间
苗早定早中耕，勤锄灭草。选用早熟品种，保证在秋季种麦前及时倒茬整地。
地瓜 清代乾隆年间本县始种。 1949年种植面积为3.8万亩。50年代由八九万亩增加
到1959年的16.72万亩。1960年种植面积最大，为22.94万亩。60年代种植面积一般为15万
亩左右。 1973年后种植面积由十八九万亩逐年减少， 1985年减至11.08万亩。最高单产
400公斤左右（折粮食） ，1952年产量最低为80.5公斤。多在山区丘陵地种植。春地瓜早
春育苗， 5厘米低温在1718摄氏度栽种。夏地瓜应尽早栽种。春地瓜比夏地瓜产量高，出
干率也高。春地瓜种植面积大于夏地瓜种植面积。
谷子 本县种植春谷和夏谷。东部山区丘陵多种植春谷沿黄平原沃土地带多种夏谷。
谷子播种后要砘实。定苗后，早期浅锄促早发，孕穗期深锄促壮根，要重施孕穗非，浇足
扬花水。1949-1957年，谷子播种面积在十五六万亩左右；1960-1975年降至10万亩以下；
1977年后降至34万亩； 1981年仅有1.8万亩。谷子平均亩产一般100150公斤，1953年最低，
为36公斤、1985年最高，为233公斤。
高粱 高粱在建国初期曾是本县人民生活的主食， 常年种植面积在12万亩左右。
1956-1972年降至10万亩以下。 以后逐年减少，1985年降至1.57万亩。主要用作酿酒和饲
料，平均亩产一般为50100公斤。
大豆 大豆是长清粮油兼用作物和重要副食品原料。建国初期大豆种植面积在20万亩
以上。 平均亩产50公斤左右。 因产量低， 种植面积逐年减少。1951-1966年大豆面积
1018万亩。 80年代大豆种植面积降至3万亩左右。1985年大豆总之面积3.25万亩，平均亩
产80.5公斤。
表4-3 建国后全县粮食作物面积产量情况表
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┃ 年度 │ 粮田面积（万亩） │ 亩产（公斤） │ 总产（万公斤） │其中夏粮（万公┃
┃ │ │ │ │斤） ┃
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┃1949年│ 68.35 │ 76.35 │ 5219 │ 1639 ┃
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┃ 1952 │ 69.20 │ 93.27 │ 6454 │ 2334.5 ┃
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┃ 1957 │ 67.98 │ 96.99 │ 6593.5 │ 2152 ┃
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┃ 1962 │ 62.20 │ 95.78 │ 5957.5 │ 1529 ┃
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┃ 1965 │ 61.86 │ 158.49 │ 9804.5 │ 2331 ┃
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┃ 1970 │ 58.00 │ 152.81 │ 8863 │ 1839 ┃
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┃ 1975 │ 53.42 │ 226.94 │ 12123 │ 3909 ┃
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┃ 1978 │ 49.39 │ 294.53 │ 14538 │ 6235 ┃
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┃ 1980 │ 44.34 │ 367.94 │ 16314.5 │ 6266 ┃
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┃ 1981 │ 45.61 │ 341.59 │ 15580 │ 6430.5 ┃
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┃ 1983 │ 46.53 │ 442.90 │ 20608 │ 8147.5 ┃
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┃ 1984 │ 47.00 │ 480.43 │ 22580 │ 8274 ┃
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┃ 1985 │ 46.90 │ 502.96 │ 23589 │ 8967 ┃
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