【概况】1986年，长清县有食品工业企业42家，干部职工2000人，工程技术人员
92人。其中县属工业企业8家，干部职工960人；乡镇、个体企业34家，职工1040人。
199 7年， 全县食品工业企业发展到209家，干部职工10000人。其中县属企业41家，
干部职工2600人；乡镇、个体企业168家，职工7400人。
1986～1997年，全县各食品企业不断深化经济体制改革，狠抓内部管理，注重设
备改造、技术革新及产品开发，使规模日益扩大，效益不断提高。1997年，全县食品
工业主要产品有：白酒、大麦芽、酱油、食醋、花生油、豆油、面粉等12个品种，完
成工业总产值6亿元， 实现销售收入4.2亿元，获利润1500万元，分别比1986年增长5
倍、4倍和4.5倍。
【长清酒厂】长清酒厂建于1949年6月，位于长清县城北(峰山路5号)，占地面积
5.4公顷，是国家中二类全民所有制企业。1997年，全厂有干部职工401人，其中具有
中、高级专业技术职务的35人，拥有固定资产2000万元，年生产“白鹤泉”牌系列白
酒6000余吨， 完成工业产值3000万元，实现销售收入3800万元，获利润200万元，年
产值、销售收入、利润分别比1986年增长1.5倍、1.35倍和5倍。
1986～1997年，全厂干部职工，同心协力，奋发进取，内强素质，外树形象，经
济效益及产品质量不断提高。“白鹤泉”牌特酿系列白酒多次荣获国内金奖和世界金
奖，产品销往全国各地。
长清酒厂自1988年以来，连续保持济南市重合同、守信用单位光荣称号，并多次
被评为省、市精神文明先进单位、节能先进单位及物价计量信得过单位，是山东省白
酒行业综合实力百强企业。1996年，荣获济南市B类企业管理奖。
1996年9月， 长清酒厂在保留原企业规模、产品不变的同时，又与山东酒精总厂
联合成立山东大家酒业有限责任公司，其主导产品为泺源特曲。
(王树坤)