认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》、《公共场所卫生管理条例》等法律法规，结合全区实际，对卫生执法队伍在人力、物力、素质、能力等方面做了较大调整，于1999年建立了以综合卫生监管为基础，突出专业特点相结合的工作模式，分别组建了卫生监督一科、卫生监督二科，一科负责全区食品卫生的监督监测，食物中毒和食品污染事故的调查、取证和处理工作，二科负责全区公共场所、生活饮用水、化妆品经销等行业的卫生监管工作；2000年成立卫生监督三科，负责乡镇的卫生监督和全区职业卫生、放射防护的监督监测工作，进一步健全完善了公共卫生监督队伍， 卫生执法人员依法行政的自觉性和责任感进一步提高。至2002年6月份共巡回监督7万余户次，采集各类卫生样品6．8万份，从业人员健康体检近11．5万人次，与居民群众生活密切相关的食品抽检合格率逐年提高，2001年已达90％以上，餐具消毒合格率达91％以上，食物中毒以及饮食途径传播的疾病呈下降趋势。2000年、2001年根据《山东省卫生执法新世纪行动》方案和济南市卫生局《济南市卫生系统整顿和规范市场经济秩序工作实施方案》精神，组织卫生监督人员在全区范围内，以与群众生活关系密切的食品、食品添加剂、保健食品、绿色食品、新资源食品为重点进行监督检查，严厉打击假冒伪劣食品，使食品生产经营市场进一步规范，使群众食品卫生安全得到提高。1999年、2000年被省卫生防疫站评为“全省食品卫生工作先进单位”、2001年卫生监督二科被共青团市委授予“行政执法青年文明号”荣誉。