山东地情档案 AI 原始文本
文章：第四辑  饮食业
资料库：槐荫区情资料库
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===== 原始正文（以下内容未经加工） =====
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    解放初，辖区有庆泉、会宾楼、三乐居、泰丰园、福盛永、民众等较大私营饭
店7户。1953年有饮食业户999户，其中面食坐商110户，饭馆122户，面食、饭食摊
商767户。1956年对资本主义商业进行社会主义改造，同年3月设立饮食区店，辖合
营店12处， 合作店11处。 1958年，撤销饮食区店，成立饮食、服务区店。1963年
有饮食网点24处，从业人员730人。其中国(合) 营网点7处，从业人员154人；合作
网点17处，从业人员306人。另有小商贩270户。1964年，饮食业、服务业分开管理，
复设饮食区店，辖网点23处，其中国营网点7处，从业人员173人；合作网点16处，
从业人员321人。1965年1月，撤销饮食区店，成立饮食合作管理处，国 (合) 营网
点交市归口管理。 是年有合作店16处，职工312人，全年营业额97万元，实现利润
3.7万元。1974年，街道兴办饮食代营店。1976年3月，驻区12处国营网点交区管理。
同年，撤销饮食合作管理处，复设饮食区店，下辖网点25处， 职工566人。其中集
体网点13处，职工314人，全年营业额450.3万元，实现利润31.6万元。另代管工厂、
街 (居) 代营饭店4 2处。1981年，撤销饮食区店，成立区饮食公司， 下辖网点31
处，全年营业额390万元，实现利润14万元。其中国营网点全年营业额204万元，实
现利润9万元。 80年代，系统、单位、个体饮食网点迅速发展，一批风味小吃相继
恢复。 1985年有系统、 单位网点93处，个体网点24处。1989年，全区饮食网点达
560处。其中区饮食公司有网点31处(含国营11处) ，职工384人，全年营业额807万
元，实现利润31.4万元。另有个体网点529处。

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===== 原始正文结束 =====