1998～2004年，区防疫站认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》，加强
和提高对食品卫生的监督监测管理水平，通过开展各项食品专项治理整顿和加强对
食品从业人员的学习培训，全区没有发生一起重大食物中毒和食品污染事故，确保
了食品卫生安全。1998年，辖区食品经营单位1067户，到2004年发展为2034户。随
着监测水平的不断提高，监测仪器的不断更新，逐年加大了对食品监测工作力度。
1998年， 餐具监测合格率为63.24％， 食品监测合格率为91.33％，监测合格率为
99.38％。 食品卫生水平不断提高，各项食品餐具监测合格率逐年上升。加强对食
品从业人健康查体，1998年为14122人，到2004年达到20600人。1998年，食品从业
人员“五病”患病率为2.09％；2004年，为1.55％。对检出的职业禁忌人员全部调
离工作岗位。 加大监督执法力度，1998～2004年，共监督检查62768户次，平均监
督8966户次。书写监督笔录15246份，平均书写监督笔录2178份，行政立案处罚356
例，查处伪劣食品32种1657公斤。从1999年起，对全区“小饭桌”进行各项检查、
统一卫生标准、实行规范化管理。2002年，省、市推广市中区“小饭桌”管理经验，
制定标准，纳入正式检查考核范围。2004年，按照省、市有关要求，辖区餐饮单位
实行量化分级管理， 有22家餐饮单位申报A级，至2004年底，有10家通过省级评审
验收。同年，在全区餐饮单位开展最佳营养餐厅、食堂的评审检查工作。通过培训
营养配餐员， 完善相互标准经过市、区两级验收考评，有9家单位被评为营养餐厅
和食堂。在食品卫生监督工作中，结合监督监测工作，每年开展食品卫生专项整治
工作。1998～2004年，先后开展了“卫生监督执法新世纪行动”、迎“亚足杯”餐
饮单位集中专项整治工作、“浙江小家伙果奶”查处活动、查处“毒糖”事件，查
处比利时等四国“二恶英”污染可疑食品、查处“竹香米”、“灵达生命口服液”、
“阳光茶”、“紫竹瓜子”等伪劣食品、查处剧毒物品、亚硝酸盐、查处安徽阜阳
劣质奶粉事件、查处“毒粉丝事件”、查处“金一多维元素片21”和“金一多维元
素片28”伪劣保健食品。通过有力措施，有效地控制全区食品市场的卫生安全，保
护群众的健康利益。先后2次被评为省级食品卫生工作先进单位，3次被评为市级先
进单位。