云亭饭庄总店位于经十路105号， 1987年底，由退休工人米云创办，起初叫云
亭餐厅， 是一个只有7名员工，10张方桌，日营业额几百元的个体穆斯林小餐馆。
到1991年，也仅有20张餐桌，日营业额1000余元。
1991年10月，云亭餐厅经过重新装修，更名云亭饭庄，第二次开业。由于博采
众长， 加强管理，经营规模迅速扩大。开业一年多，顾客剧增，日营业额上升至3
万元。 到1994年，云亭饭庄已发展成拥有1个总店，两个分店的私营企业大户，年
营业额727万元， 纳税66万元。1997年，云亭饭庄已拥有10个分店，营业额1372万
元， 纳税77万元，员工300多名。1992—1997年，云亭饭庄连年被评为市、区先进
私营企业，并荣获济南市十强私营企业、济南市文明私营企业称号，1995年被省政
府授予山东省先进私营企业称号，被省消费者协会评为消费者满意饭店。云亭饭庄
曾向希望工程等社会公益事业捐款十几万元，总经理米云被推选为山东省第一届民
营企业家公会理事，济南市市中区政协第四届、第五届常委、市中区工商联副会长。
(刘元聚)