大田栽植 区内栽培牡丹历史较早，明朝弘治年间就形成了一定规模，并积累了丰
富的栽培经验。明人薛凤翔在其牡丹专著《亳州牡丹史》中，不但介绍了从曹县和曹
州引进牡丹的情况，而且还详细介绍了种、栽、分、接、浇、养、医、忌等八个方面
的栽培和管理技术。清乾隆年间江苏怀宁人余鹏年的专著《曹州牡丹谱》，对曹州牡
丹的栽培技术予以全面而详尽的介绍。他说：“移花，或曰：宜秋分后，如天气尚热
，九月亦可。或曰：中秋为牡丹生日，移栽必旺。”在具体移植中，该书又说：“今
曹州移花……必将宿土洗净，再用酒洗；每窠用粪土、白蔹拌匀，又用小麦下于窠底
，夫然后植固不谓然，提牡丹与地平，使其根直，以细土覆满，土与干上旧痕平，戒
少高低，戒勿筑实。”另外，对于牡丹的田间管理、病虫害防治，余鹏年也作了专门
论述。民国时期，战争、水患频繁，牡丹栽培面积遽减，技术上亦无大改进。建国后
，特别是中共十一届三中全会以后，菏泽花农采用人工杂交和人工辅助授粉的方法，
在较短时间内培育出大批的新品种；改进传统的牡丹分株、嫁接、压条方法，运用生
物工程技术组织培养试管苗移栽，并成功地在一丛牡丹上嫁接了多色品种，成为“十
样景”；根据牡丹“喜燥恶湿”的特性，严格选择地势土质，重视了对牡丹生产的锄
地松土、施肥浇水、整形修剪、摘蕾护胎、病虫害防治等田间管理。90年代初，区内
牡丹科研人员参考安徽省凤丹产区的种籽育苗法，研究总结出一种适宜中国北方地区
牡丹药用种籽直播密植高产法。其具体播种方法是：当土壤湿度适宜时，从地的一头
开始，先把25厘米宽的地表干土用锨刮到一边，为一播种幅，再距播幅边5厘米的地
方开深5厘米、宽10厘米的播种宽沟，沟长视地宽而定。在播种沟底两旁按6厘米的株
距交错种两行，然后用湿土覆平沟，轻踏一遍后，顺播种沟放一根高梁杆作标记。然
后距第一条播幅25厘米处开沟，开沟前先将地表干土覆在第一幅的标记上，呈5-8厘
米高的土丘(埂)。然后按播种第一幅的操作方法及要求种完第二幅，依此类推，直至
种完整个地块。每亩需用种子30-40公斤。播种结束后，要进行浇水、覆膜、施肥等
田间管理，一般3年即可刨收，每亩年产丹皮150-400公斤，高产者可达500-600公斤
。
盆栽 牡丹不仅可以田地栽植，还可以盆栽。建国后，随着人们生活水平的不断提
高，盆栽牡丹开始大量进入城市家庭。1981年冬，区内3万盆牡丹运往广州，很快被
抢购一空。之后，菏泽盆栽牡丹迅速打入国内、国际市场。
盆栽牡丹在选苗上十分讲究。一般选用植株矮、适应性强、根多而短、生长健壮
而又容易开花的品种。牡丹大多数品种都适宜盆栽，但通常采用的主要有胡红、春红
争艳、银红巧对、粉中冠、大棕紫、赵粉、蓝田玉、白玉、朱砂垒、烟笼紫珠盘、娃
娃面、鲁粉、十八号、明星、迎日红等一些半重瓣或重瓣品种。
菏泽盆栽牡丹有其完整、科学的程序。第一，做好培养土的配制和备齐花盆。培
养土要在盆栽前一个月开始配制，其配方是把腐殖质土、马粪、园土、粗砂子或炉渣
按2∶1∶2∶1的比例配好，并用人粪尿封好腐熟备用，同时，要选用一些25×25厘米
和35×38厘米的瓦盆。第二，盆栽时间及方法。牡丹盆栽时间和田野栽培时间基本一
致，一般在9月下旬至10月上旬。盆栽前，先将苗木挖出晾晒1-2天，使根变软；栽植
时，在盆底排水孔垫一小瓦片，以利排水。然后把苗木放在盆中央陆续填土，边填土
边用手压实，注意不要填得过满。第三，浇水。牡丹盆栽后，应马上浇一次透水，以
后视土壤干湿每隔3-4天浇水一次，以保持盆土湿润为宜。第四，施肥。追肥可从第
二年春季开始，将芝麻、花生、豆饼用水泡至发酵后施用。生长期施肥每月1-2次，
花期每周1次，花谢和冬季休眠期可不追肥。第五，度夏与排水。盛夏酷暑时期，可
将盆栽牡丹集中埋入土中防暑降温。阴雨天要把花盆倾倒，防止盆中积水。同时，要
注意对病虫害的防治。第六，修剪和越冬。秋季落叶后，要剪去过密的枝条，以保植
株造型美观。秋末冬初，可将盆栽牡丹埋入土中，枝条露出土外，上边用草或壅土加
以保护越冬。第二年开春去掉覆物，加强肥水管理，使其自然开花。