饲草种类 农作物秸杆：在全区农作物秸杆中可作饲草的主要有麦秸(包括麦糠)、
玉米秸、豆秸、谷草、高粱叶、地瓜秧、花生秧、棉花叶等。其中以麦秸(糠)产量最
大，约占全部农作物秸杆的45％以上，主要用于喂牛，80年代后也用于喂驴、马和骡
。玉米秸一般只用其叶或上半部饲喂家畜，利用率只有30％左右；叶蔓类一般不经加
工就可直接饲喂家畜，其利用率80-90％，除此之外，还有豆叶、豆角皮、茭草秸、
高粱壳等也可作饲草，但数量不多。
树叶：全区林业较为发达，树叶产量很大，许多树叶，如榆叶、槐叶、柳叶、杨
叶、桐叶及各种果树叶等，都可以饲喂畜禽。据1984年调查，全区有各种用材树1.8
3亿棵，其中3年以上的为1.68亿棵，各种果园(尤其是苹果园)27.48万亩。共计可产
树叶7亿多公斤；当年收集4亿余公斤，其中可作饲草的3.6亿公斤，实际用于饲喂畜
禽的2.7亿公斤，占整个畜禽饲草量的11％。
野草：菏泽地区是农业区，在河滩、湖区、堤岸及农田、果园等处野草很多，农
民历来就有采集野草饲喂畜禽的习惯。青草当时喂不完，就晒干贮存起来，以备冬春
饲用。1984年全区共收集野草1.7亿公斤，其中饲喂畜禽的1.51亿公斤，占畜禽饲草
量的6.4％。
人工种植饲草 主要有苜蓿、沙打旺、聚合草、水花生、水浮莲、水浮萍等，但数
量不多。苜蓿是一种良好的饲草作物，全区50年代种植较多，每年种植面积在10万亩
左右。60年代以后，种植面积逐渐减少。1978年，全区种植苜蓿仅3905亩，1980年下
降到1962亩。60年代初期，单县、郓城、鄄城等县沙土地曾引种过沙打旺。1970年区
内从济南引进过聚合草，到1980年全区种植面积841亩。1973年从南方引进过水花生
、水浮莲、水浮萍，在菏泽县搞了试点，但没推开。1976年定陶县曾引种过水葫芦，
当年种植2000多亩。
饲料种类 区内饲料种类很多，其中粮食类作为饲料的主要有高粱、玉米、地瓜、
豆类(黑豆、黄豆、豌豆等)，其次有大麦、小麦、茭草、谷子等；农副加工类主要有
各种蔬菜(如菠菜、白菜等)、瓜类(如南瓜、西瓜皮等)、萝卜(主要是红萝卜)等，鲜
地瓜秧打浆后也作为青绿、多汁饲料；动物性饲料主要有鱼粉、骨粉、小鱼虾、血粉
等。全区鱼虾产量很少，所以鱼粉饲料不多，远远不能满足畜牧生产的需要。
80年代前，由于生产条件差，科学养畜水平低，在畜禽饲养中，一般都是有啥喂
啥，饲料单一。80年代后，开始利用混合饲料和配合饲料喂养畜禽。不少农户、特别
是畜禽饲养专业户或重点户，自己根据配方配制混合饲料或配合饲料。各县、市或乡
镇一些饲料加工厂也专门加工、提供配合(混合)饲料。
饲草、饲料的开发利用 青贮饲料：1954年，定陶县开始利用玉米秸、地瓜秧(鲜
)等主要原料搞青贮，然后逐步向全区推广。1959年，全区青贮饲料达27524公斤。1
967年全区共搞27780窖，共计2243万公斤，1977年以后搞青贮饲料的就很少了。通过
青贮，可以提高鲜玉米秸、地瓜秧的利用率和营养价值。
变糟和发酵饲料：1952年，东明县首先以树叶、地瓜秧、棉花叶、糠秕等为主要
原料进行变糟发酵，以后逐步向各县推广。郓城县1974年有1098个大队，其中搞变糟
发酵饲料的就有450个大队，共搞变糟发酵饲料1000多万公斤，主要用于喂猪。
糖化饲料：1975年，全区学习推广解放军叶洪海发明的中曲糖化饲料新方法，共
搞糖化饲料544万公斤。1977年全区有6310个大队，搞糖化饲料近1500万公斤。起初
用中曲做发酵剂，后来用盐水取代中曲，效果不好。这种糖化饲料主要用于养猪。
青绿、多汁饲料打浆：60-70年代，随着集体养猪的增多，利用青绿、多汁饲料
打成浆再喂猪，在全区很快推开。1975年全区有打浆机9970台。1977年全区有3820个
大队，挖贮浆池65650个，贮存打浆饲料3242.25万公斤。
碱化麦秸：全区在50年代末到60年代中期，为了提高麦秸的适口性和消化率，推
广过碱化麦秸喂家畜(主要是喂牛)。其方法是，用2％生石灰水将麦秸浸泡一天，捞
出晾干喂牛。1964年定陶县搞了75万公斤。
棉籽饼去毒：全区是棉花重点产区，棉籽饼资源丰富，一般棉籽饼含蛋白质约3
0％，棉仁饼含蛋白质约40％。50-70年代，全区大部分棉籽饼直接下地当了肥料。从
1980年开始，区内认真抓了棉籽饼脱毒喂畜工作。地区畜牧兽医站首先在菏泽县黄牛
场搞了棉籽饼喂猪试验，接着又在菏泽县皇镇公社搞了硫酸亚铁去毒棉饼喂畜试点，
该公社74％的大队推广了硫酸亚铁去毒棉籽饼喂畜，效果很好。接着召开了由各县畜
牧兽医站站长参加的现场会，推动了全区科学利用棉籽饼喂畜工作的开展。
据统计，1981年全区生产的棉籽，除去留种和支援外地以外，尚有1.645亿公斤
用于加工，可出棉饼1.275亿公斤，平均每户85公斤，直接下地当肥料的占52.5％，
比上一年下降近20％；喂牛的占30.3％，比上一年增加10％；喂猪的占16.9％，比上
年增加7％。这一年全区共购进硫酸亚铁14.9万公斤，用作棉籽饼去毒剂向群众推销
。1983年初，地委召开了1000多人参加的农业科技大会。地区畜牧兽医站由站长带领
，到大会宣传，并当场解答询问，收到很好效果。