山东地情档案 AI 原始文本
文章：鲁西黄牛
资料库：菏泽市情资料库
章节：可爱的菏泽

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===== 原始正文（以下内容未经加工） =====
<div class="txt"><pre><font size="3">

      全国著名的五大地方良种黄牛之一，役肉兼用，菏泽为中心产区。
    鲁西黄牛体躯高大， 一般在141.3厘米以上，体重509公斤。母牛体高在125
厘米左右，体重在385公斤以上。前躯发育好，肌肉发达，体质结实，结构匀称，
耐粗易养，抗病力及适应性强。鲁西黄牛皮薄，产肉率较高，且肉质鲜美，膘肥
肉嫩，肌纤维较细，呈明显的大理石状花纹。20世纪初曾远销海外，被称为“山
东膘牛”。1978年改革开放后，牛肉作为主要贸易物资，开始大量出口运往德、
日、 南洋、 香港等国家或地区。1983年鲁西黄牛作为全国优良地方品种被收入
《中国牛品种志》，2000年被列入国家级畜禽品种资源保护名录。

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===== 原始正文结束 =====