曹州面塑也称菏泽面塑，是一种传统的造型艺术。面塑俗称捏面人，它以细
小麦面和江米面为主要原料，加入适应的颜料，分别和成不同色彩的面团，用锅
蒸熟后再配上适量防腐、防蛀、防干剂等。然后借助于批刀、塑刀、小剪刀、梳
子、骨簪、花纹印章等工具，用手捏制成各种各样的栩栩如生的塑像。由于它制
做精巧，形象逼真，逐渐形成一种富有观赏价值的艺术珍品。
菏泽面塑其源流可溯及尧舜时代，历史悠久，名扬四海，颇受中外人士赞赏。
当时，当地人们为避灾祸、求平安，常捕杀猎物，敬天地、求神灵、祭奠列祖。
后来为了节约，便使用面粉调和后捏成猪、羊，代替活物，这就是早期的菏泽面
塑。到了唐代便出现生面塑、熟面刷色塑和熟面染色塑三种。
清朝咸丰四年（1854年），江西戈阳面塑匠人王清原、郭湘云游艺菏泽，寄
居在解元集乡穆李庄。他们与当地会制做花供的艺人贺胜、杨白四合作，采用可
塑性较强的白面和糯米面为原料，染成黑、白、蓝、绿、红、黄、紫等多种颜色，
由塑动物、瓜果发展到塑人物，使面塑初步形成艺术品。从而使面塑艺术大大提
高，随后广收门徒，传授技艺，于是穆李庄一带便成为菏泽面塑艺术的发源地。
1908年前后，李朝训等人的面塑艺术，已驰名曹州府，并传艺给侄儿李俊月、
李俊和、李俊兴、李俊福、李新起等数人。其中李俊兴、李俊福技艺超群，由于
李俊兴善捏风流仕女，李俊福善塑武将英姿，被誉为“文武二李”。
面塑艺术深受广大群众特别是儿童的喜爱，艺人们作为副业活动，在春节期
间或农闲时赶集串乡，随捏随卖，养家糊口。后来从此艺者愈来愈多，流传到曹
州及周围地区，开始以面授技艺兴家立业。他们云游全国各地城乡，以致出国卖
艺。自1920年起，李俊兴、李俊福及师兄弟十余人，多次离家去上海、厦门、广
州、 香港捏塑面人， 并出国到菲律宾、 马来西亚、印度等国卖艺；1926年9月
1927年6月，李俊兴先后去过老挝王宫、万象王宫表演面塑；受到王宫一片赞扬。
1928年，李俊兴、李俊福、常天绪、李本化、李本纯等十多人去新加坡，常天绪、
李本化、李本纯等长期留居新加坡，经营面塑艺术；1931年，李俊兴去莫斯科表
演面塑，深受国际友人的欢迎。至此，菏泽面塑逐渐形成一种独特的艺术，驰名
全国，声扬世界。
解放后，面塑艺术获得了新生。1956年，李俊兴和其子李芳格、侄儿李清芳
及李金城、李凤亭、赵继忠等，在菏泽城关成立面塑社。1957年迁往济南。1958
年李芳清到中央美术学院深造。此后，面塑艺术得到新的发展，并涌现了一批技
艺精湛的高手。1982年3月至5月，李芳清跟随山东工艺美术代表团访问澳大利亚，
在总理府捏塑的袋鼠，受到热情赞扬。1983年，李金天的作品《穆柯寨》、《麒
麟送子》，随河南民间工艺美术作品展览会在日本展出，受到称赞。他的作品还
多次在电影中得到展示，并作为官方礼品赠送给外国友人。李金成的长子李全景
在西安，三子李全兴和女儿李艳芳在洛阳从事面塑制作，均取得了突出成就，受
到美术界的重视和好评。面塑艺术的另一后起之秀穆绪建，1983年曾应邀在日本
驻华大使馆捏塑面人半月之久， 现在云南西双版纳景区为外国游客捏塑面人。
1997年，李芳清又随潍坊代表团出访德国表演面塑艺术。近年来，菏泽面塑已发
展到一个新的水平，先后发明了有声面塑和动态面塑。后来，又出现精致小巧的
盒装组塑和有机玻璃密封包装面塑，成为高档工艺美术品，打入国际市场，深受
外国友人欢迎。另外，还有为外宾当面塑像的写生面塑，亦为我国争得了荣誉和
外汇。