动物资源 全市的家畜家禽主要有牛、马、驴、骡、猪、羊、狗、猫、鸡、
鸭、鹅、水貂、兔、鹌鹑、鸽子等，其中，牛、羊是强项，羊的饲养量居全国农
区第一，占全省三分之一，养牛列全国第三位，是国家确立的牛、羊出口基地。
鲁西黄牛体躯雄壮，肌肉发达，役肉兼用；青山羊体小省饲料，易管理，繁殖率
高，毛皮是世界著名的三大毛皮品种之一；小尾寒羊具有生长快、繁殖率高、遗
传性稳定的特点，肉裘兼用，鲁西黄牛、青山羊、小尾寒羊被称为三大“国宝”。
斗鸡是中国珍贵禽类，仅在成武、鄄城、牡丹区有少量饲养。
菏泽野生动物资源比较丰富， 据调查统计全市有野生鸟类200余种，分属于
鹈形目、鹳形目、隼形目、雁形目、鸡形目、鹤形目、鸥形目、鸽形目、鹃形目、
夜鹰目、雨燕目、佛法僧目、雀形目17个目46个科，其中受国家保护的一、二级
鸟20余种，比较珍稀的有白鹳、中华秋沙鸭、大鸨、大天鹅、小天鹅、鸳鸯、白
额雁、 灰鹤、蓑羽鹤、秃鹫等，对人类有益的食虫益鸟100余种，经济鸟类20余
种；从居留状况分，留鸟有30余种，夏候鸟50余种，冬候鸟20余种，其余为旅鸟；
兽类19种， 分属于5个目，其中食虫目有刺猬、麝鼹，翼手目有须鼠耳蝠、萨氏
蝙蝠、普通伏翼，食肉目有赤狐、黄鼬、狗獾、猪獾、豹猫、兔形目有草兔，啮
齿目有大家鼠、小家鼠、大苍鼠、黑线苍鼠、黑线姬鼠、鼢鼠，啮齿目全部为有
害种类，两栖类有中华蟾蜍、花背蟾蜍、黑斑蛙、泽蛙、金线蛙、中国林蛙、北
方狭口蛙、 雨蛙等9种，爬行类有无蹼壁虎、丽斑麻蜥、赤链蛇、黄脊游蛇、白
条锦蛇、红点锦蛇、团花锦蛇、黑眉锦蛇、虎斑游蛇、双斑锦蛇等10种。2000年，
在结束的全市陆生野生动物资源调查， 共查到鸟类157种，分属于16个目41科；
兽类18种，分属于5个目；两栖类8种；爬行类10种。
水生动物主要有鱼、 虾、甲鱼、蟹、鳄。鱼类计有7个目，15个科，44属，
56种，据调查全市自然鱼类主要有鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、青鱼、鳊鱼、
鲂鱼、鲶鱼、黄鳝、乌鳢、泥鳅、花鳅、黄颡、翘嘴鱼白、细鳞斜颌鲴、花鱼骨、
麦穗鱼、棒花鱼、餐条、鱼旁鱼皮、虾虎鱼、鳜鱼、赤眼鳟等。其他水生动物资
源有中华鳖、青虾、蛙类、螺蚌、乌龟等。鱼类资源主要分布于黄河、黄河故道、
太行堤水库、浮岗水库、沙河故道、文亭湖、宋金河水库、赵王河等大水面水体，
万福河、东鱼河、洙赵新河等现行河道，以及坑塘、湿地等自然水体中。在资源
量上，以鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鲢鱼、泥鳅、麦穗鱼、棒花鱼、餐条等鱼类的资源
量为多， 尤其是鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼的资源量约占鱼类资源总量的30～40%。在其
他水生动物资源中，中华鳖、乌龟主要分布于黄河，以及区内部分大水面及老坑
塘中。乌龟的资源量甚少，仅偶有发现。中华鳖，自然资源量处于下降趋势，然
而人工养殖的资源量却不断增多。青虾、螺类等分布则较为广泛，尤以河道、自
然坑塘分布为多。至于蛙类，则分布甚为广泛，并以蟾蜍、青蛙的资源量为最大。
菏泽市水产资源，受黄河及黄河来水的影响较大，与黄河水产资源息息相关。
药材动物有30科，32种。主要动物性药材有蜂蜜、蜂蜡、土元、蝉蜕、鳖甲、
刺猬皮、猪胆汁、牛黄、鸡内金、蟾蜍、蝎子、蜈蚣、僵蚕、壁虎、蛇蜕等。近
年来菏泽农村有零星从南方引进金线宽体水蛭和日本黑水蛭进行人工饲养。
植物资源 境内林果树属暖温带落叶阔叶林，多为人工栽培，种类较多。全
市现有树木51科，106属，228种，其中被子植物46科，92属，205种；裸子植物5
科，14属，23种。乔木主要有杨、柳、榆、槐、泡桐、臭椿、苦楝、白腊、桑、
柏等，灌木主要有杞柳、紫穗槐、柽柳等。果树栽培，以蔷薇科为主，其次为鼠
李科、 葡萄科、柿科、石榴科、胡桃科、芸香科等共16属，25种，252个品种。
境内桐木品种优良，种植面积广大，为桐木深加工提供了丰富的资源。据不完全
统计， 全市可供食用的植物约有700多种。另外，还有药用植物、菌类植物等多
种。
栽培利用植物。菏泽广泛栽培利用的植物主要有禾本科、豆科、锦葵科、十
字花科、 旋花科、葫芦科、茄科、葡萄科等作物23类、568个品种。其中禾本科
作物冬小麦120个、 玉米22个、高粱12个、谷子12个、大麦5个、水稻5个；豆科
作物大豆13个、 花生9个、小杂粮（主要包括绿豆、小豆、虹豆等）12个；锦葵
科作物棉花42个、 麻类（红麻、青麻等）3个；旋花科作物地瓜12个；葫芦科瓜
类（西瓜、甜瓜、黄瓜、南瓜、冬瓜等）40个；其它还有芝麻4个、绿肥作物7个、
蔬菜类作物150个。 蔬菜、瓜类品种繁多，主要有白菜、大蒜、西瓜、西红柿、
黄瓜、甜瓜、芦笋、芹菜、油菜、甘蓝、菜花、紫葵、番杏儿、山药等，是全国
著名的“西瓜之乡”、“西红柿之乡”、“芦笋之乡”、“大蒜之乡”。药材植
物有81科， 265种。其中有名的地道药材有丹皮、白芍、半夏、地黄、红花、枸
杞、木瓜、山药、草决明、麦冬、香附、槐米等。著名的中草药曹丹、郓半夏，
均是以本市地名而得名的。
野生植物。 全市野生草本植物种类有100多个，如野生大豆是菏泽市的主要
野生植物， 是育种上的优质杂交育种材料，主要分布在沿黄5个县、区的黄河滩
区，植株高达2～3米，分枝性能强，荚果细长，一荚多为三粒，少数为四粒。还
有野生绿豆、小豆等。田间杂草种类也很多，主要是星星草、虎尾草、节节草、
芦苇草、三棱草、也西瓜苗、白茅跟草、小旋花草、沙蓬、蒺藜、菌陈嵩、地肤、
苍茸、马绊、嵩子、灰灰菜、鸭嘴草、盐碱蓬、菟丝子、苦买菜、麦嵩草、蒲公
英、小蓟、七菜芽等。有不少野生植物还有药用价值，如艾嵩、苍茸、菟丝子、
蒲公英、蒺藜、黄花嵩、菌陈嵩等。
花卉植物。主要有牡丹、芍药、玫瑰、月季、菊花、牵牛花、夜香花、大叶
黄杨、玉兰、鸢尾、紫藤、腊梅、仙人类等。
水生植物。主要有芦苇、莲藕、菱、芡、聚草、蒲草等。近几年，菏泽有少
量农户开始从南方引种茭白并获得成功。
（市农业局、林业局、牧医局、水产局供稿）