菏泽栽培的牡丹品种， 主要来源于中 国西北部的陕甘盆地、巴郡山谷、秦岭山
地或高原地带的野生牡丹。 这些地区位于北温带的北缘，由北纬34°5′到38°，海
拔 600—2400米。该地区的土层为深厚肥沃的风积黄土；气候特点是春季干旱，夏、
秋高温多湿，冬季少雨寒冷。牡丹长期生长在这样的自然环境中，便逐渐形成了它的
“性宜寒畏热，喜燥惧湿，生于高敞向阳而性舒”的习性。在这种生态环境的影响下，
它的年生长量很小，因而形成矮生灌木，高不过1米，花小瓣单。
牡丹由野生变家养并引种到洛阳、菏泽之后，由于生态条件的变化和长期自然选
择、人工培育的结果，不仅有重瓣化，在花色和花型上也起了很大变化，出现了许多
新奇的品种。菏泽不仅在纬度(北纬35°20′)上和原产地基本一致，而且自然条件和
原产地大体相同，春季稍旱雨少，夏秋高温多雨，冬季寒冷少雨雪。菏泽年平均温度
为13.06℃，高于原产地5—7℃。一月最冷(绝对最低温度19.8℃) ，平均 温度为2.3
℃，也高于原产地4—8℃。7月最热，平均温度为26.89℃，绝对最高温度为40.2℃，
和原产地差不多。菏泽土质为黄河泛滥沉积而成的石灰质沉积土，以粉沙为主，粘土
次之，土壤疏松、深厚、肥沃，有利根的生长，栽培牡丹根深叶茂、花大色艳。菏泽
年平均降水量为706.6毫米，比牡丹原产地多150毫米左右。春末虽时常少雨干旱，但
因牡丹根深，加之深锄保墒，菏泽栽培二年以上的牡丹一般年份不进行灌溉。由于菏
泽土质土层皆优于原产地及南方牡丹产区，雨量气候适中，所以，南方药用单瓣化牡
丹引进后，根扎得深，长得粗，皮厚粉足，叶繁茂，花变大，色变艳，成为药用兼观
赏的优良品种。
牡丹需要一定的生态环境条件，以土壤、温度、湿度、水分、日照起主导作用。
牡丹性宜燥惧湿，根长肉质，栽种在地势高燥、排水良好、土层深厚、疏松肥沃的中
性或微碱性(Ph6.5—7.5)的壤土地或沙质壤土中，才能根深叶茂，花大色艳。盐碱、
涝洼或地薄土浅的地不宜种植。土壤湿度和空气湿度对牡丹来说反映极为敏感，牡丹
最怕积水，尤在高温多雨的夏季，即便短期积水也会造成严重损失，轻者伤根叶黄，
重者根烂、枝叶枯死。长期生长土壤含水量偏多地块的牡丹，其花开的色淡平庸。在
湖南或湖北地区所产牡丹，花开的虽早，但色泽不艳，而引种到菏泽多年之后，花变
得色深而鲜艳。而菏泽牡丹品种移到南方栽种数年之后，花变得色浅不润。这种变化
除了和湿度有关外，还和土质不同有关。在花期，空气的湿度大小，对花色深浅有一
定影响，如果花开前期阴雨天多，时间延续过长，阳光不足，空气湿度大，花色浅而
不润。反之，阳光充足，空气稍燥，花不但开得早，而且颜色鲜艳。
牡丹在我国生存的南北区域， 从北纬 27°的湖南邵阳，到北纬45°的哈尔滨地
区，在温差如此之大的地带中牡丹都可生存，说明温度在牡丹系统发育中不是主要生
存条件，但在个体年周期发育阶段中，温度会起到重要作用。如牡丹在年循环中，枝
叶不到一定温度不会发芽生叶，种子不会生根，花蕾达不到所需积温，也是不能开放
的。
由于自然选择的结果，牡丹还有“春发芽、夏打盹、秋生根、冬休眠”的习性，
以及种子秋播后，年前只发根，需经 60—90天0—10℃的低温休眠后于次年春才发芽
的上胚轴休眠特征。