清?苏毓眉
牡丹，秦汉以前无考，自谢康乐始。唐开元中始盛于长安。每至春暮，车马若狂，
以不就赏为耻。逮宋，洛阳之花又为天下冠。至明而曹南牡丹甲于海内。《五杂俎》
载，曹州一士人家牡丹有种至四十亩者。康熙戊申岁，余司铎南华。己酉三月，牡丹
盛开，余乘款段遍游名园。虽屡遭兵燹，花木凋残，不及往时之繁，然而新花异种，
竞秀争芳，不止于姚黄、魏紫而已也。多至一二千株，少至数百株，即古之长安、洛
阳恐未过也，因次其名，以列于左。
牡丹花目
建红、夺翠、花王、秦红、蜀江锦、万花主、一簇锦、丹凤羽、出赛妆、无双燕、
珊瑚映目、姿貌绝伦。(以上皆绛红色)
宋红、井边红、百花妒、鳌头红、洛妃妆。(以上皆倩红色)
第一娇、万花首、锦帐芙蓉、山水芙蓉、万花夺锦。(以上皆粉红色)
焦白、建白、尖白、冰轮、三奇、素花魁、寒潭月、玉玺凝辉、天香湛露、满轮
素月、绿珠粉。 (以上皆素白色)
铜雀春、独占先春。 (以上皆银红色)
墨紫茄、烟笼紫玉盘、王家红、墨紫映金。 (以上皆墨紫色)
栗玉香、金轮、瓜瓤黄、擎云黄。 (以上皆黄色)
豆绿、新绿、红线界玉。 (以上皆绿色)
瑶池春、藕丝金缠、斗珠、蕊珠、汉宫春。 (以上皆间色)
胭脂点玉、国色无双、春闺争艳、胡红、惠红、枝红、金玉锡、软玉温香、海天
霞灿、杨妃春睡、龙白、紫云仙、磬玉仙、掌花案、状元红、伊红、雪塌、乌姬粉、
平头粉、 金玉交辉、映水洁临、何园白、娇容三变、花红剪绒、紫霞仙、亮采红。
(以上诸品各色不同)
注：《曹南牡丹谱》录自清姚元之《竹叶亭杂记》卷八(此书与清?赵翼《檐曝杂
记》合册，中华书局1982年5月版)。曹南即曹州，因古曹国南部有山，名曹南山，鲁
僖公十九年，宋、曹、邾三国曾会盟于此，相传山下有会盟坛，故前人常把曹州称作
曹南。苏毓眉，沾化(今山东沾化县)人，清举人，康熙七年任曹州儒学学正。