接待工作又上新台阶
主任 时启坤
一、积极开展业务活动，提高经营管理水平
1998年，地区接待处主要开展了以下业务活动：
一是在全区接待系统各馆、所员工中开展了“假如我是一名宾客”的换位思考大
讨论，通过逆向思维活动的开展，进一步增强了员工爱岗敬业、全心全意为宾客服务
的意识。
二是牡丹花期前组织力量编印了近两万字的《菏泽地区接待系统服务规范》，下
发全区接待系统各宾馆、招待所、大酒店。通过服务规范的实施，使接待服务工作纳
入标准化、规范化、程序化的轨道，体现了文明、科学、优质、高效的服务原则。
三是采取业务培训和技术比赛、岗位练兵等多种形式，对曹州宾馆、牡丹大酒店
一线人员进行全面轮训，进一步激发了学技术、比本领、高标准、严要求、精益求精
的服务热情和质量意识。
四是在菏泽城区七个重点接待单位(牡丹大酒店、曹州宾馆、南华大酒店、中银
大酒店、天香村宾馆、市政府招待所)开展“迎花会、大练兵、创优质、争当优秀员
工”活动，通过此项活动的开展，共评选出了82名优秀员工，其中有8人受到了行署
的表彰，进一步激发了全体员工的服务热情和“我为花会添光彩，我为菏泽发展做贡
献”的窗口意识、形象意识。
五是聘请北京旅游学院专家、教授在成武文亭湖宾馆，成功地举办了为期10天的
全区高中层管理人员培训班，全区9县市、地直单位近100名管理人员参加了培训、学
习，通过专家讲解现代宾馆管理理论，进一步增强了管理人员的经营意识、管理意识
、质量意识和驾驭市场的能力，为参与市场竞争奠定了理论基础。
六是在全区接待系统组织由11个代表队，66名优秀员工参加的“员工岗位技能竞
赛”活动。通过层层筛选有6人组成菏泽地区代表队参加全省“技能竞赛”，并取得
了较好成绩，为菏泽人民争了光。
二、各项工作取得显著成绩
(一)圆满完成了地委、行署交办的各项接待任务
1998年，共接待各类客人51300人次，其中省部级以上领导50人，计1080人次，
有中共中央政治局委员、山东省委书记吴官正，全国人大常委会副委员长丁石孙、费
孝通，卫生部副部长孙隆春，原中宣部副部长徐惟成，山东省政府副省长陈延明，山
东省人大副主任何宗贵、张瑞凤，山东省政协副主席周振兴等；厅级领导280人次。
接待各类大型会议153个。
(二)取得了较好的经济效益和社会效益
据统计，全年共完成营业收入1210万元，其中，曹州宾馆360万元，牡丹大酒店
850万元(1-9月份)，收到各种表扬信卡1080余封(份)，扩大了接待工作的知名度。
(三)服务设施和环境得到进一步完善
1998年，接待处筹资20多万元，对酒店的消防设施进行了配套完善，并加紧了曹
州宾馆南楼的装修工程，使之按期在牡丹花会前营业，以崭新的面貌迎接中外来宾。
(四)接待队伍的整体素质有了进一步提高
1998年，通过开展业务活动，以召开会议、下发文件、考核、比武等多种形式开
展了争优质、创一流的活动，有力地促进了各单位接待服务工作水平的提高。牡丹大
酒店以《宾馆服务知识》为教材，先后对一线服务人员进行了全面培训，并组织了厨
师创新菜的考核，曹州宾馆通过走出去，请进来等形式，先后组织厨师到先进地市进
行学习。通过系统的培训、学习，接待队伍的整体素质有了很大提高，在具体工作中
，为接待工作赢得了声誉。
(陈合生)