按照“分段监管为主、品种监管为辅”的原则，加强食品安全综合监管，督
促各级签订责任书，推动了食品安全责任体系的落实。开展了食品安全示范县创
建工作，沂水县被确定为首批全国食品安全示范县，平邑县、苍山县被确定为市
级食品安全示范县。协调有关部门开展了节日期间食品安全、学校食堂及周边食
品摊点、河豚鱼等专项整治活动，进一步推动了农产品种植、养殖业和食品生产
加工、市场流通、餐饮消费等环节的监管。制定了《重大食品安全事故应急操作
手册》 ，7月，举办了市、区两级重大食品安全事故应急演习，提高了应对突发
事件的判断、 响应、组织协调和快速处置能力。推进基层监管机构建设，在150
个乡镇设立了食品药品安全监管办（所），共聘请村信息员5808人、乡镇监督员
445名，其中专职监督员174名。
食品安全综合监管
视图
按照“分段监管为主、品种监管为辅”的原则，加强食品安全综合监管，督
促各级签订责任书，推动了食品安全责任体系的落实。开展了食品安全示范县创
建工作，沂水县被确定为首批全国食品安全示范县，平邑县、苍山县被确定为市
级食品安全示范县。协调有关部门开展了节日期间食品安全、学校食堂及周边食
品摊点、河豚鱼等专项整治活动，进一步推动了农产品种植、养殖业和食品生产
加工、市场流通、餐饮消费等环节的监管。制定了《重大食品安全事故应急操作
手册》 ，7月，举办了市、区两级重大食品安全事故应急演习，提高了应对突发
事件的判断、 响应、组织协调和快速处置能力。推进基层监管机构建设，在150
个乡镇设立了食品药品安全监管办（所），共聘请村信息员5808人、乡镇监督员
445名，其中专职监督员174名。