坚持源头治理，实行风险分析，全过程监管和科学有效地把关。对水产、蔬菜、罐头、花生、肉
食、草柳编和胶合板等出口企业，强化源头控制，完善监管体系，建立了一批符合标准的种、养殖基
地，企业自检自控能力得到提高。召开了全市“食品安全年”活动动员大会，对全市出口食品生产企
业进行清理整顿，共清理检查出口食品生产企业189家，其中注册企业93家，卫生登记企业96家，占
应清理检查总数的85.52%。发现不符合项800多个，吊销企业卫生注册登记书13家，16家企业办理了自
动失效手续，分别占被清理检查企业的6.88%和8.47%。在加强对日本“肯定列表制度”和欧盟新的食
品法规的研究的基础上，完成了对辖区61个代表性基地23个蔬菜品种用药情况的调查，发现共使用31
种农药。组织了对24个农药销售点及12个植保站的销售农药情况调查，认定在流通环节共有85种农药；
对农药销售点的20种复配农药进行统计，共有15种复配农药在市场上流通使用。对输送日本蔬菜的代
表性基地土壤本地情况进行调查汇总，有20个基地不同程度地检出六六六、DDT、氯氰菊脂等农药。
向市政府提报了《关于日本“肯定列表制度”对我市食品及农产品出口的影响及应对措施的调研报告》，
对在生产加工过程中应注意的问题，及时建议、指导企业采取应对措施。实施新的检验检疫监管模式，
由注重终端检验检疫转到抓源头监控。10月27～28日，举办了“出口蔬菜官方食品安全管理体系”试
点企业工作会议暨“认可食品安全员”培训班，全市出口蔬菜加工企业的负责人和认可食品安全员共
130余人参加会议和培训。建立了以食品安全员分级管理为基础，以卫生质量控制体系风险评估报告
为依据，以政府部门日常监控验证为保证，以工作质量稽查为监督的监管模式，首次在15家出口蔬菜
加工企业和2家出口肉食企业试行政府部门食品安全员和兽医驻厂制度。根据《2006年度出口动物及
动物源性食品、进口动物源性食品残留物质监控计划》的要求，制定了《2006年度出口动物及动物源
性食品残留物质监控抽样实施方案》，承担了包括猪、鸡、兔、肠衣等共179个检测样品的抽样任务。
做好FMD抗体抽样检测工作，抽取检测FMD样品306个。制定了《临沂局植物产品残留监控计划》，将
残留监控抽查和日常检验、检测工作有机结合，对出口蔬菜、花生的影响降到最低限度。推进电子执
法工程建设，建成视频监控分中心，连续6次分期分批开展了对开通电子监管企业的培训，保证企业
正确使用电子监管设备系统，已实现电子数据监管上线企业134家。