自2014年底承担畜禽屠宰监管职责以来，市畜牧局以高度负责的精神，开展屠宰管理各项工作，
并多次召开专题会议部署安排畜禽屠宰监管工作。年初，市畜牧局先后3次召开专题会议对畜禽屠宰
监管作阶段性工作安排，全市上下顺利完成职能划转，实现无缝隙监管。10月27日，在莒南县全市畜
禽检疫屠宰监管工作现场会议上，结合当前形势和工作中存在的问题，对推进畜禽检疫屠宰监管工作
程序化规范化、建设监控信息平台等作了安排部署，确保畜禽检疫屠宰监管各个环节不出问题。落实
企业主体责任，通过宣传、告知、层层签订责任书、监督检查等方式，督促企业按照《食品安全法》
《动物防疫法》《生猪屠宰管理条例》《山东省生猪屠宰管理办法》等法律法规要求，严格建立并执
行生猪进厂检查登记、肉品品质检验、无害化处理等一系列质量安全管理制度，规范建立相关台账。
严厉打击屠宰违法犯罪行为，按照《关于开展生猪定点屠宰专项监督检查的通知》和《2015年全市生
猪屠宰专项整治行动实施方案》要求，加大对违法犯罪行为的打击力度。各级畜牧部门共出动执法人
员2000余人次，查处私屠滥宰案件15起、生猪屠宰企业违法案件32起，下达整改通知书300余份。创新
监管模式，建立畜禽屠宰监管长效机制。根据农业部、国家统计局的有关要求，开展畜禽屠宰行业信
息统计报送工作。至年底，全市已完成316家畜禽屠宰企业基本信息的系统在线填报工作，为实时掌
握行业动态、实现行业有效管理提供了保障。开展覆盖全市所有屠宰企业的实时监控平台建设，临沭
县、莒南县建设工作已完成，其他县区也正在根据要求积极运作监控平台建设。