自2014年底承担畜禽屠宰监管职责以来，市畜牧局以高度负责的精神，开展屠宰管理各项工作，
并多次召开专题会议部署安排畜禽屠宰监管工作。年初，市畜牧局先后3次召开专题会议对畜禽屠宰
监管作阶段性工作安排，全市上下顺利完成职能划转，实现无缝隙监管。10月27日，在莒南县全市畜
禽检疫屠宰监管工作现场会议上，结合当前形势和工作中存在的问题，对推进畜禽检疫屠宰监管工作
程序化规范化、建设监控信息平台等作了安排部署，确保畜禽检疫屠宰监管各个环节不出问题。落实
企业主体责任，通过宣传、告知、层层签订责任书、监督检查等方式，督促企业按照《食品安全法》
《动物防疫法》《生猪屠宰管理条例》《山东省生猪屠宰管理办法》等法律法规要求，严格建立并执
行生猪进厂检查登记、肉品品质检验、无害化处理等一系列质量安全管理制度，规范建立相关台账。
严厉打击屠宰违法犯罪行为，按照《关于开展生猪定点屠宰专项监督检查的通知》和《2015年全市生
猪屠宰专项整治行动实施方案》要求，加大对违法犯罪行为的打击力度。各级畜牧部门共出动执法人
员2000余人次，查处私屠滥宰案件15起、生猪屠宰企业违法案件32起，下达整改通知书300余份。创新
监管模式，建立畜禽屠宰监管长效机制。根据农业部、国家统计局的有关要求，开展畜禽屠宰行业信
息统计报送工作。至年底，全市已完成316家畜禽屠宰企业基本信息的系统在线填报工作，为实时掌
握行业动态、实现行业有效管理提供了保障。开展覆盖全市所有屠宰企业的实时监控平台建设，临沭
县、莒南县建设工作已完成，其他县区也正在根据要求积极运作监控平台建设。
【畜禽屠宰监管】
视图
自2014年底承担畜禽屠宰监管职责以来，市畜牧局以高度负责的精神，开展屠宰管理各项工作，
并多次召开专题会议部署安排畜禽屠宰监管工作。年初，市畜牧局先后3次召开专题会议对畜禽屠宰
监管作阶段性工作安排，全市上下顺利完成职能划转，实现无缝隙监管。10月27日，在莒南县全市畜
禽检疫屠宰监管工作现场会议上，结合当前形势和工作中存在的问题，对推进畜禽检疫屠宰监管工作
程序化规范化、建设监控信息平台等作了安排部署，确保畜禽检疫屠宰监管各个环节不出问题。落实
企业主体责任，通过宣传、告知、层层签订责任书、监督检查等方式，督促企业按照《食品安全法》
《动物防疫法》《生猪屠宰管理条例》《山东省生猪屠宰管理办法》等法律法规要求，严格建立并执
行生猪进厂检查登记、肉品品质检验、无害化处理等一系列质量安全管理制度，规范建立相关台账。
严厉打击屠宰违法犯罪行为，按照《关于开展生猪定点屠宰专项监督检查的通知》和《2015年全市生
猪屠宰专项整治行动实施方案》要求，加大对违法犯罪行为的打击力度。各级畜牧部门共出动执法人
员2000余人次，查处私屠滥宰案件15起、生猪屠宰企业违法案件32起，下达整改通知书300余份。创新
监管模式，建立畜禽屠宰监管长效机制。根据农业部、国家统计局的有关要求，开展畜禽屠宰行业信
息统计报送工作。至年底，全市已完成316家畜禽屠宰企业基本信息的系统在线填报工作，为实时掌
握行业动态、实现行业有效管理提供了保障。开展覆盖全市所有屠宰企业的实时监控平台建设，临沭
县、莒南县建设工作已完成，其他县区也正在根据要求积极运作监控平台建设。