加强食盐专营，确保食盐安全。完善了目标责任制考核，将食盐“三率”和品种多样化作为主要
考核内容，严格计划报批，加强食盐购、销、存环节的质量管理。强化了市县两级的食盐监测网络建
设，完善质量管理制度，加强领导，落实责任。加强碘盐调运、储存、分装、配送、零售等环节的质
量管理和控制，严格做到未经检验合格的食盐不入库，健全和完善了食盐购、销、存台帐，层层签订
了食盐安全责任书，建立并严格落实食盐质量事故责任追究制度，完善食盐供应和安全预案，开通了
“食盐绿色通道”，为十一运临沂赛场提供专用食盐，确保了全市食盐有序供应和食盐质量安全。注
重加强食盐专营的基础建设和市场终端建设，完善零售网点的“四个一”管理服务。全市的碘盐合格
率、碘盐覆盖率和合格碘盐食用率保持了较高的水平，提高了食盐专营水平。
【食盐专营和质量管理】
视图
加强食盐专营，确保食盐安全。完善了目标责任制考核，将食盐“三率”和品种多样化作为主要
考核内容，严格计划报批，加强食盐购、销、存环节的质量管理。强化了市县两级的食盐监测网络建
设，完善质量管理制度，加强领导，落实责任。加强碘盐调运、储存、分装、配送、零售等环节的质
量管理和控制，严格做到未经检验合格的食盐不入库，健全和完善了食盐购、销、存台帐，层层签订
了食盐安全责任书，建立并严格落实食盐质量事故责任追究制度，完善食盐供应和安全预案，开通了
“食盐绿色通道”，为十一运临沂赛场提供专用食盐，确保了全市食盐有序供应和食盐质量安全。注
重加强食盐专营的基础建设和市场终端建设，完善零售网点的“四个一”管理服务。全市的碘盐合格
率、碘盐覆盖率和合格碘盐食用率保持了较高的水平，提高了食盐专营水平。